2、多食含鈣食物美國醫學專家認為,高血壓患者每天堅持食人高鈣食物,能有明顯的降壓效果。含鈣的食物有:奶制品、豆制品、花生、紅棗、海帶、黑木耳、核桃、魚等。
3、宜多食含鉀食物 鉀在體內能緩解鈉的有害作用,促進鈉的排出,可以降壓。含鉀的食物有:豆類、番茄、乳品、海帶、鮮蘑菇及各種綠葉蔬菜,水果有橘子、蘋果、香蕉、梨、菠蘿、獼猴桃、核桃、山楂、西瓜等
4、多吃蔬菜和適量吃水果 蔬菜和水果含有豐富的維生素、礦物質、膳良纖維和天然抗氧化物。建議在食物多樣的原則指導下,多選用紅、黃、深綠的蔬菜和水果,因為它們是胡蘿蔔素、維生素B2、維生素C等的重要來源。為預防高血脂的發生,每日進食500克水果(正餐)和2個水果(加餐)是必需的。應註意的是,水果壹般作為加餐食用,也就是在兩次正餐中間(如上午10點或下午3點),不提倡在餐前或餐後立即吃水果,以避免壹次性攝入過多的碳水化合物而使胰腺負擔過重。
5、每日進食適量豆類及其制品 大豆卵磷脂有促進肝中脂肪代謝,防止脂肪肝形成的作用。它所含有的植物固醇不被人體吸收,且能夠抑制動物膽固醇的吸收。大豆異黃酮還具有壹定的抗氧化作用,這對於脂肪肝患者來說都是必需的。但由於氨基酸不能在體內貯存,過多攝入豆類制品並無實際益處。每日進食2兩左右的豆類制品是適宜的。