菊花有許多種類和形狀。有綠牡丹、綠雲、漠河、鳳凰振宇、齊帥、西湖劉悅等。其中最珍貴的是“綠牡丹”。“綠牡丹”枝幹粗大,葉片不規則。花瓣多輪不露心。開花時,外側花瓣淡綠色,中間花瓣綠色,向上卷曲。心瓣被濃綠包裹,整個花冠嚴謹扁圓形。剛開的時候,碧綠如玉,晶瑩剔透;經過太陽暴曬,綠色發黃,光彩奪目,是菊花家族中不可多得的珍品。所以人們叫它“綠牡丹”。我最喜歡的菊花是“西湖劉悅”。“西湖劉悅”有粗枝和大,長方形的葉子,這是“勺球形狀”。顏色為淡黃色,明亮純凈。花瓣是大勺厚的官方花瓣,外側花瓣略下垂;中間花瓣旋轉張開;內部處理花瓣包裹,花心稍露。翻新的大輪繁花似錦,色彩鮮艷,如明月臨水,使人想起寧靜的湖水,絲絲的楊柳,皎潔的明月的美景。花朵開放後,花冠像向日葵壹樣面向太陽垂下,與許多菊花不同。
菊花有很多種,莖直立,葉羽狀。花為頂生,有單瓣、重瓣、管狀、扭曲狀等;色彩豐富,包括黃色、紅色、白色、紫色等。
菊花的種類有壹個發展過程。明代醫學家李時珍說品種有幾百種,但陶弘景認為只有兩種:莖紫味甜的真菊花,莖綠味苦有艾蒿味(即約伯之淚)的野菊花。古菊花品種不多,宋代只有三四十種,清代有三百多種,現在有四千種。中國有17種,主要有:野菊花、菊花、洋甘菊、菊花、菊花等。它是壹種多年生草本植物。本人喜涼,耐寒,生長溫度18-21℃,地下根系耐旱,最忌漬水。我喜歡地勢高、土層深、腐殖質豐富、疏松肥沃、排水良好的壤土。它可以在微酸性到微堿性的土壤中生長。而且Ph6.2-6.7最好。作為短日照植物,在每天14.5小時的長日照下營養生長。每天12小時以上的黑暗和10℃的夜溫適合花芽發育。
菊花茶
菊花是中國十大名花之壹,全國各地幾乎都能看到。菊花品種五顏六色,淡淡的清香怡人,功效非凡。是壹種常見的藥食同源的花。中國自古就有賞菊、吃菊的習慣,延續了幾千年。菊花宴已經成為壹種獨特的健康飲食!
傳統功效:菊花為菊科多年生草本植物,是我國常用的中藥材之壹,主要用於頭狀花序的藥用。據古籍記載,菊花味甘、苦,性微寒;菊花有兩種:野菊花和家養菊花。其中,國產菊花能清肝明目,野菊花能祛毒散火。中藥主要用於治療目赤咽痛、耳鳴、風熱感冒、頭痛、高血壓、瘡瘍等疾病。如果長期食用,還具有“益血、益智、延年益壽”的功效。
醫學機理:理化分析表明,菊花中含有揮發油、菊粉、腺嘌呤、氨基酸、膽堿、水蘇堿、小檗堿、黃酮類、菊花色素、維生素、微量元素等物質,能抵抗病原體,增強毛細血管阻力;其中,黃酮類化合物已被證明對自由基有很強的清除作用,在抗氧化和抗衰老方面效果顯著。從營養學的角度來看,植物的精華在於花和果實。菊花花瓣含有17種氨基酸,其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸含量較高。此外,它還含有豐富的維生素和鐵、鋅、銅、硒等微量元素,具有普通果蔬無法比擬的作用。現代臨床醫學也證明,菊花能擴張冠狀動脈,增加血流量,降低血壓,對冠心病、高血壓、動脈硬化、高膽固醇血癥有很好的療效。
菊花具有很高的功效和營養價值。在中國,許多地方都有吃菊花的習俗。菊花清香軟爽,是壹道好菜。吃法很多,有鮮食、幹食、生食、熟食、紅燒、清蒸、水煮、油炸、烤拌、切絲成餡等。菊花酥餅和菊花餃子各有千秋。菊花常與黃菊花、白菊花壹起食用,尤其是白菊花。杭白菊、黃山貢菊菊花、福山菊花都是上品。
清香宜人的甘菊適合泡茶,蘇杭產的白菊花是最佳選擇。泡菊花茶時,最好用透明玻璃杯,壹次放四五粒,然後用開水沖泡。當水七八成熱時,可以看到茶葉逐漸變黃。菊花茶香氣濃郁,沁人心脾,具有疏風清熱、養肝明目、降血壓、通脈的作用。早起時,用化妝棉蘸菊花茶汁輕輕敷在眼周,消除黑眼圈。菊花也適合和各種花、茶壹起泡水,效果更明顯,比如以下幾種菊花茶。
菊花山楂茶:取菊花10g,加山楂10g,金銀花10g代茶飲,可降脂降壓,減肥瘦身,適用於肥胖、高血脂、高血壓患者。
三種花茶:少許菊花、金銀花和茉莉花。泡水泡茶可以清熱解毒。適用於防治風熱感冒、咽喉腫痛、癰腫等。經常服用還能降火,有寧心安神、靜心思考的功效。
菊花蜂蜜飲:菊花50克,水20毫升,文火燉30分鐘,過濾,加入適量蜂蜜,攪拌後飲用。具有養肝明目、生津止渴、清心健腦、潤腸的功效。