補血安神的食物
1、龍眼
龍眼具有養血安神的作用。龍眼含有豐富的葡萄糖、蔗糖、蛋白質、維生素、礦物質等多種營養成分,無論是吃鮮果肉,還是泡酒飲用都能起到補血安神的功效,尤其是治療神經衰弱特別有效。
2、紅棗
紅棗味甘性溫,主要功能為補中益氣、養血安神,臨床主要用於脾胃氣虛、血虛萎黃、血虛失眠多夢等癥的治療。常喝紅棗水對於經血過多而引起貧血的女性可起到改善面色蒼白和手腳冰冷的補益功效。
3、葡萄
中醫最常將葡萄視為補血、活血之食物,古籍中說:“大補氣血,舒筋活絡,泡酒服之。”葡萄中含有能輔助睡眠的物質——褪黑素。褪黑素是大腦中松果腺分泌的壹種物質,與睡眠有密切關系,它可以幫助調節睡眠周期,使不正常的睡眠情況得到改善。
4、當歸
補血藥首推當歸,當歸為補血要藥。真正屬於貧血的血虛證,可以當歸配伍黃芪壹起使用,往往起效明顯。當歸可以養心安神,並常與酸棗仁、柏子仁、大棗、人參、茯苓等配伍使用。
5、枸杞
枸杞子含有豐富的'胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、鈣、鐵等健康眼睛的必需營養,故擅長明目,所以俗稱“明眼子”,是壹種傳統的名貴中藥材各營養滋補品。中醫認為,枸杞子具有補腎益精、養肝明目、補血安神、生津止渴、潤肺止咳的功效。
6、桑葚
中醫認為,桑葚味甘、性寒,具有滋陰補血、生津、潤腸的功效。在《隨息居飲食譜》中記載桑葚“滋肝腎,充血液,祛風濕,健步履,息虛風,清虛火”。有頭暈耳鳴、目暗昏花、失眠、頭發早白等癥狀的人群,可以經常食用桑葚。
7、荔枝
荔枝味甘甜微酸,性溫和。《本草綱目》稱它能“安神、益智、健氣”,有養血、生津液的功效。荔枝中含豐富的葡萄糖、蔗糖、維生素C、維生素B、維生素A以及檸檬酸、葉酸、蘋果酸和遊離氨基酸,是思慮過度、健忘失眠者不可多得的安神益壽果品,以鮮食為佳。
8、藕
現代科學分析,蓮藕含有大量鐵質,具有補血作用。吃些藕能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。同時,蓮藕性溫,有收縮血管的功能,多吃可以補肺養血。
補血安神食療方法
1、桂圓枸杞粥桂圓肉15g,枸杞子10g,紅棗5枚,粳米100g。先把上述原料分別洗幹凈,置砂鍋於中火上加清水把粳米煮開15分鐘,再加桂圓肉、枸杞子,大棗(去核)煮成粥,晨起空腹及晚上睡前各服1次。此粥有補血養心、安神之功效,可治療老年人血虛眩暈、耳鳴、失眠等癥。
2、芝麻核桃粥黑芝麻、核桃仁各50g,大米100g。將大米洗凈,入砂鍋加水適量置旺火上煮沸,然後放入搗碎的芝麻和核桃仁煮成粥,加少許糖攪勻分早晚2次服用。此粥有健腦補腎之功效,可治療老年人腎虛、多夢失眠、腰痛等病。
3、核桃茯苓粥核桃仁50g,茯芩25g,粳米100g。先將核桃仁用熱水浸泡,與茯苓分別研碎。粳米洗凈,加茯苓與水適量,置砂鍋中煮沸後,小火燜煮30分鐘,放入核桃仁,再煮20分鐘,加少許精鹽及麻油調味後分早晚兩次食用,此粥有健腦增智,健脾安神之功效,可治療老年人心脾兩虛所致的失眠,健忘,多夢等癥。
4、遠誌棗仁粥遠誌、炒酸棗仁各10g,粳米50g。先把粳米煮成粥,然後放入洗凈的遠誌、棗仁再煮20分鐘,晚間睡前或做夜餐吃。此粥有寧心安神、健腦益智之功效,可治療老年人血虛所致的驚悸、健忘、失眠等癥。
5、桂圓芡實粥桂圓肉、芡實各20g,酸棗仁5g,蜂蜜30g,糯米100g。將糯米、芡實洗凈,去雜質混合,加入桂圓肉及適量水,置砂鍋內旺火煮沸,改小火燜煮30分鐘,再將酸棗仁清水浸發後調入粥內,再燜煮30分鐘。食前調入蜂蜜分早晚2次服用。此粥有健腦益智,益腎固精、安神養心之功效,可治療老年人神經衰弱、智力衰退、肝腎虛虧等癥。
6、紅棗枸杞滾雞蛋。材料:紅棗8個、枸杞子25克、雞蛋2個,紅糖或精鹽適量。做法:各物分別洗凈。紅棗去核,與杞子浸泡。在鍋內加清水600毫升(約2碗的量),下棗、蛋和杞子,武火滾沸後改文火滾約8分鐘。撈出蛋去殼後,續煲約10～15分鐘,下糖或鹽便可。功效:紅棗配補肝腎、益血氣的枸杞子滾雞蛋,價廉物美,有養血安神、益脾養胃之功,若為神經衰弱調理宜連用3～5日。
7、阿膠蜜棗燉雞。材料:阿膠、蜜棗、雞肉。做法:將阿膠砸成小塊,然後將雞肉切塊備用;將準備好的肌肉、阿膠以及蜜棗壹起放入鍋中,加入適量的清水,隔水燉煮大約壹個小時,然後起鍋服用。功效:具有很好的補血養血以及安神的作用,特別適合由於氣血虛弱導致的頭暈以及失眠等疾病。
8、阿膠芝麻核桃羹。材料:阿膠,芝麻,核桃,桂圓。
做法:先將阿膠二百五十克烊化、芝麻二百五十克與核桃肉壹百五十克***搗細末,再加入桂圓肉五十克、適量冰糖,壹起隔水蒸二小時即可。功效:能夠補腎,安神,益血。