面條菜肴的功能與功效含有大量的膳食纖維，食用後能在胃中吸水膨脹，增加飽腹感，抑制腸道對食物殘渣中水分的吸收，滋潤糞便，促進排便。面條有活血調經的作用，能改善月經延遲、經血量少、經血顏色暗等癥狀。面條中含有大量的纖維，可以抑制腸道對食物中糖的吸收，有降血糖的作用。
面條在這裏叫兔頭，是過去荒坡或麥田裏常見的食用雜草。據記載，面食起源於日本，幾百年前才傳入中國。它們是壹年生或多年生草本植物。
面條是壹種有害植物，危害小麥和油菜。它在黃河中下遊、華北以及我們湖北的小麥主產區生長最為豐富。第壹年9-65438+10月小麥播種前期生長，第二年4-6月開花成熟。
面條雖然是壹種有害雜草，但卻是壹種藥用價值很高的食用野菜。它富含維生素、礦物質、纖維素、植物酸和胡黃連苷。能止血涼血，活血調經，潤肺止咳，改善便秘，降低血糖。
凡事都有利弊。面條菜雖然對小麥、油菜的生長有害，但只要我們有效預防，是完全可以控制的。同時，我們也可以把它們變成寶來為人類服務。上面說的面條菜有很多藥用價值，特別是對於經期經常吃的女性，其益處不亞於益母草。因此，面條菜被作為人工栽培種植，是人們非常難得的好野菜。
東北野生蔬菜種類。藥食兩用野生蔬菜猴頭菇。
狗腿也叫蕨菜，長白山是主產區。含有多種營養成分，味道鮮美獨特，具有止血殺蟲、清熱解毒、潤肺理氣、補虛通絡的作用。
2、營養豐富多樣的野菜——刺芽
刺芽大多生長在灌木叢中，所以可以從它們的嫩芽中食用。野菜含有碳水化合物、膳食纖維、維生素B2、維生素B1、煙酸、維生素C、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、鋇、鉛、銅、磷、鈷、鉻、鎳、硼、鍶和肽。改善人體營養失衡。
3.薺菜，壹種藥用價值顯著的野生蔬菜。
薺菜薺菜有很多別名，是壹種壹年二熟的草本植物。人們可以摘下它的嫩葉來吃。本品味甘，具有調脾、利尿、止血、明目的功效。並具有多種藥理作用。
4、美味抗癌野菜——魚腥草
研究表明，魚腥草可以有效抑制癌細胞的分裂，多吃新鮮魚腥草可以預防各種癌癥。我們可以炒菜，煲湯，燉肉，甚至泡茶。