栗子不是水果，而是堅果。
板栗的分類地位為被子植物門、雙子葉植物門、石竹亞科、殼鬥科、栗屬。栗子最早見於古籍《詩經》。可見板栗的栽培歷史在中國至少有2500年的歷史。
擴展信息:
糖炒栗子的四種實用方法:
1.用嘴品嘗
嘗壹嘗買栗子之前，可以找攤販嘗壹嘗。糖精炒栗子壹開始是甜的，但是沒有回味。仔細品嘗就能嘗到苦味。而且用糖炒，基本沒有苦味。
2.手摩擦
買栗子的時候擦紙巾，隨身帶些紙巾，先把栗子的殼擦幹凈。如果發現上面有油漬，說明這個栗子可能添加了石蠟油(有些人炒栗子的時候會添加植物油，但是添加的量很少)，所以最好不要買。
3、看
看果肉的顏色。買栗子時，不要盲目追求果肉的白色或金黃色。過於金黃的果肉可能經過了化學處理。相反，如果妳發現炒或煮後果肉中間是棕色的，也不用擔心。這是栗子中含有的酶的“褐變反應”造成的。只要味道沒變，對人體無害。
4.註意觀察。
註意旁邊的生栗子。註意攤販沒煮過的生栗子。如果生栗子顏色深，毛少，外表光亮，說明這個栗子有點老了，不建議買。如果顏色淺，蓬松，外表沒有光澤，說明是新鮮板栗。另外，還有壹個小技巧。壹邊圓扁的栗子往往比兩邊扁的栗子更甜。