nán guā zǐ
2 英文參考pumpkin seed
南瓜子
南瓜子
南瓜子（炒）
3 拉丁名Semen Cucurbitae
4 英文名Cushaw Seed
5 南瓜的別名番撤、北瓜、金瓜。
6 南瓜子的來源為葫蘆科植物南瓜Cucurbita moschata(Duch.)poiret的種子。
7 南瓜子的植物形態壹年生蔓生草本。莖有短剛毛，卷須3～4裂。葉片稍柔軟，寬卵形或卵圓形，5淺裂，兩面密生粗糙毛，邊緣有細齒。花雌雄同株，單生，黃色；雄花花萼裂片線形，花冠鐘狀，雄蕊3；雌花花萼裂片顯著葉狀，花柱短。果柄有棱和槽，瓜蒂擴大成喇叭狀。果實常有數條縱溝，開頭因品種而不同。花期7～8月，果期9～10月。
我國各地廣泛種植。
8 南瓜子的采制采收老熟的果實，切開取其種子，曬幹。
9 南瓜子的性狀種子扁橢圓形，壹端較長，外表面黃白色，邊緣稍有棱，長約1.2～2.0cm，寬0.6～1.2cm，表面稍有毛茸。種皮較厚，種臍位於尖的壹端。除去種皮，可見綠色菲薄胚乳，內有兩枚黃色肥厚子葉。氣香，味微甘。
10 南瓜子的化學成分含南瓜子氨酸（cucurbitine）、脂肪油、蛋白質、維生素B1、C等。
11 南瓜子的性味性平，味甘。
12 南瓜子的功能主治驅蟲，消腫。用於治絳蟲、蛔蟲、產後手足浮腫、百日咳、痔瘡。
南瓜子種子扁橢圓形，壹端較長，外表面黃白色，邊緣稍有棱，長約1.2～2.0cm，寬0.6～1.2cm，表面稍有毛茸。種皮較厚，種臍位於尖的壹端。除去種皮，可見綠色菲薄胚乳，內有兩枚黃色肥厚子葉。
南瓜子生吃、熟吃都可以，它有殺蟲的治療前列腺疾病的食療作用。
13 南瓜子的別名南瓜籽、白瓜子、金瓜米、番撤、金瓜子、北瓜子、窩瓜子
14 南瓜子的營養價值1. 南瓜子具有很好的殺滅血吸蟲幼蟲的作用，對於已經成熟的成蟲，也能使其變性和蟲數減少．對於血吸蟲病也有壹定的治療作用；
2. 南瓜子也是有效的驅絳蟲劑，且沒有毒性和任何副作用，適宜老人、兒童絳蟲病和腹痛脹滿等癥，對蟯蟲病、絳蟲病、鉤蟲病等患者均有明顯的效果；
3. 美國研究發現，每天吃上50克左右的南瓜子，可有效地防治前列腺疾病，這是由於前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使列腺保持良好功能；所含的活性成分可消除前列腺炎初期的腫脹，同時還有預防前列腺癌的作用；
4. 南瓜子含有豐富的泛酸，這種物質可以緩解靜止性心絞痛，並有降壓的作用。
15 南瓜子的選購壹次不要吃得太多，因為曾有過多食用南瓜子而導致頭昏的報道。
16 南瓜子適合的人群壹般人群均可食用，每次50克，壹次不宜使用太多。
1. 適宜蛔蟲病，蟯蟲病，絳蟲病，鉤蟲病患者食用；適宜血吸蟲病之人食用；適宜產後手足浮腫和缺乳之人食用；適宜糖尿病人食用；適宜前列腺肥大之人食用；
2. 胃熱病人宜少食，否則會感到脘腹脹悶。
17 南瓜子的食療功效性平，味甘； 驅蟲，消腫。用於治絳蟲、蛔蟲、產後手足浮腫、百日咳、痔瘡。
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