卻不是第壹眼就能愛上的那種美
質樸的姿態
帶著山間的純粹自然
笑語晏晏而來
滿目的清澈
透著清風的柔軟溫柔
飲下壹口
便想常留
資水中遊，雲臺山上，有這樣壹款茶，沒有顯赫的出身，沒有華麗的外表，在接受了山間雲霧的洗禮和復雜繁瑣的工藝之後，以低調的姿態走進茶人的世界。我想，稱她為山間美人，最合適不過。她像壹個成長在山間溪旁的純真的姑娘，褪去了青澀，多出壹絲細膩溫柔，不張揚卻讓人印象深刻。
? 黃茶，在茶的大家族中，始終是壹種獨特的存在，不是黃茶的清高，難以融入。而是茶基易得，黃茶卻難求，古籍亦有記載：“輕則水，重則泥。”，多壹分或少壹分，黃茶便不可得。縱然也有唐宋八大家之壹的蘇軾曾為黃茶的保健功效加冕“白醒神，黃清腸”，但在繁復的采制工藝，難以把握的悶黃技術面前，制茶師傅和茶商們紛紛望而卻步，跨越歷史的長河，流傳至今的黃茶也僅有湖南、四川、安徽等幾個星稀零落的產地。
? 天下名山，必產靈草。江南地暖，故獨宜茶。 湖南安化，海拔壹千多米的雪峰山系雲臺山盆地，雲霧環繞其中，豐富的礦物質藏於肥沃的土壤間，滋養著獨特的大葉種茶樹。
? 壹些老茶人，沒有在困難前止步，多年來壹直執著於黃茶的制作，數上安化雲臺山，古法炮制，師法自然，通過半手工制作，經過多次研制，兩款經典黃茶由此誕生，結束了安化不產黃茶的歷史。
谷雨前，壹芽二葉的茶基料，是安化黃茶最初的形狀，聞上去高香綿長，不是馥郁，也不是清香。湯色截面為黃，立面為綠，從不同的視角，便能發現她不同的美。茶味醇厚，獨特的酸甜口感，就如同她與妳那難以言喻的初見。 山間美人，那個穿著輕紗，帶著陽光般清澈笑容的，美麗的姑娘。