餓字的寫法是：ノ（撇）、乛（橫撇/橫鉤）、し（豎提）、ノ（撇）、壹（橫）、亅（豎鉤）、?（提）、?（斜鉤）、ノ（撇）、丶（點）。
餓，現代漢語規範壹級字（常用字），普通話讀音為è，最早見於秦篆中，在六書中屬於形聲字。“餓”字基本含義為肚子空，想吃東西，如饑餓；引申含義為使受餓，如註意別餓壞了。在日常使用中，“餓”也常做動詞，表示貧困；缺少，如水田餓水。
餓字的講解
壹般認為古文獻中的餓指饑甚，且這種程度的餓威脅到了生命；饑表示腹空，想吃東西，與飽相對。《康熙字典》在餓字釋義後的按語中也說餓甚於饑也，這種區別在很多歷史文獻中是明顯的。例如：
1、初，宣子田於首山，舍於翳桑，見靈輒餓，問其病。曰：不食三日矣。（春秋《左傳宣公二年》）。
2、語曰：家有常業，雖饑不餓:國有常法，雖危不亡。（戰國《韓非子飾邪》）。
3、寧壹月饑，無壹旬餓。（西漢《淮南子說山訓》）高誘註：饑，食不足；餓，床乏也。
古漢語中有專門表示餓死、餓死的人概念的詞，比如殍殖莩等，但也可以使用饑死餓死等組合式表達。檢索中國基本古籍庫（無標點），字符餓與死***現的數量明顯高於饑，這或可證明歷史文獻中餓本身確實存在程度義。