準備材料：生粉，雞蛋，鹽，小蔥。
壹、把生粉放入盆中，打2個雞蛋，加少許鹽，然後邊加水邊用筷子攪拌。
二、面水稀稠攪拌成如圖所示，用勺子攪拌感覺不是特別費頸就可以了。然後放置半小時左右。
三、先給平底鍋刷層油，小火加熱，倒入面水，煎成如圖示，等面水全部凝固，翻面煎熟。
四、煎餅熟後，用鏟子把煎好的煎餅放如之前準備好的盤子中，如下圖所示。
五、這樣煎餅就已經做好了，紡織壹會後就可以享受美味的煎餅了。