明朝醫藥學家李時珍在《本草綱目》中提到茶油的食療作用：“茶籽，苦寒香毒，主治喘急咳嗽，去痰垢。”
其他古籍中也多有記載。
《綱目拾遺》記載“茶油可以治療痔瘡，退濕熱”，有潤腸、清胃和解毒殺菌作用。
《農息居飲食譜》中記載茶油可潤燥、清熱和利頭目。
《農政全書》中有茶油可療痔瘡、退濕熱的記錄。
在中國民間產茶油的地方，產婦坐月子時，常吃茶葉以促進消化有助於婦嬰的營養吸收。另外，茶油對頭發也可以起到很好的養護作用。
《隨之居飲食譜》這樣說茶油，“茶油烹調肴饌，日用皆宜，蒸熟食之，澤發生光，諸油惟此最為輕清，故諸病不忌。”顯然，我們的老祖宗早把茶油視為延年益壽和養顏美容的佳品。很多高級化妝品也強調有茶油成分，以表示化妝品的天然性和獨特功效。
不少人受到掉發、分叉、頭發幹燥、白頭發或頭皮屑困擾，不妨試試天然制品茶油--塗用茶油、用茶油護發。洗頭時，可在溫水裏加壹點茶油。另外，也可以用茶油徹底按摩。
本問題由 “五季精華 壹滴好油”的 綠達山茶油 回答。