如何避免洋蔥的味道:(1)做沙拉:果蔬中含有維生素、酶等物質,能與硫化丙烯發生反應,與洋蔥壹起食用做沙拉,避免了洋蔥食用後有異味的問題;(2)用於與其他食物油炸熟食:洋蔥油炸後,可揮發部分硫化丙烯,再與其他食物油炸,可掩蓋殘留的洋蔥味,避免食用後產生異味。