綠豆芽：
現代醫學研究表明，綠豆芽除含蛋白質、脂肪、糖類、膳食纖維、多種維生素外，發芽過程中還能產生豐富的維生素C(幹綠豆不含維生素C)。關於綠豆芽的通便減肥作用，在中醫古籍中早有記載：綠豆芽性涼味甘，不僅能清暑熱、通經脈，還能調五臟、利濕熱。適用於熱病煩渴、大便秘結等癥。綠豆芽宜用旺火快炒，炒時加點醋，既可減少B族維生素的流失，還可除去豆腥氣。與韭菜同炒或涼拌，對便秘的治療功效更好。綠豆芽應市時，註意不要購買長得過長、過肥且有氨味的，那種可能是化肥催化而成的。此外，綠豆芽性寒涼，脾胃虛寒者不宜多吃。
烏塌菜：
又名塌棵菜、黑菜，是白菜的壹個變種，葉色濃綠、肥嫩，因塌地生長而得名。主要分布在我國長江流域。烏塌菜秋季播種，以經霜雪後味甜美而著稱，被視為白菜中的珍品，因其中含有大量的膳食纖維、鈣、鐵、維生素C、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素等，也被稱為“維生素”菜 。其中的膳食纖維，對防治便秘有很好的作用。祖國醫學早在《食物本草》中記載：“烏塌菜甘、平、無毒。能滑腸、疏肝、利五臟。”常吃烏塌菜還可以增強人體抗病能力，澤膚健美。烏塌菜口感清新爽脆，最適合炒食，清炒或加入肉絲、火腿絲壹起炒均可。
魔芋：
又稱作韶頭、麻芋等，是我國傳統的植物性食品。從營養的角度看，魔芋是壹種低熱能、低蛋白質、低維生素、高膳食纖維的食品。其中主要的有效成分是葡甘露聚糖，屬可溶性半纖維素，它能吸收水分，增加糞便體積，改善腸道菌相，使腸內細菌酵解產生低級脂肪酸，刺激腸蠕動，這些都有利於排便。醫科大學有關研究表明：便秘者食用魔芋能增加糞便含水量，縮短食物在腸道內運轉的時間和排便時間，增加雙岐桿菌(腸道有益菌)的數量。此外，它還具有降血糖、降血壓、降血脂、減肥等功效。值得註意的是，生魔芋有毒，必須煎煮3小時以上才能食用，且每次食用量不宜過多。
腸道健康不僅關系到人的身體機能，也和養生息息相關，腸道健康的人不會發生口臭、口腔潰瘍、便秘腹痛等癥狀，人們可以通過補充腸道益生菌，如服用立健三清沖劑可以幫助增加腸道益生菌，保持腸道菌群平衡，維持身體機能健康運轉。