1、可以制成馬齒莧粥，通常以粳米和馬齒莧為原料，開始需要先將粳米煮熟之後才能加入馬齒莧，然後再熬煮幾分鐘就可以了；
2、清炒馬齒莧也是比較常見的吃法，顧名思義就是直接炒熟就可以了，當然還可以根據自己的喜好加入壹些豆瓣醬、生抽醬油等翻炒也是十分不錯的。
馬齒莧，為馬齒莧科植物馬齒莧的全草，為藥食兩用植物。它葉青、梗赤、花黃、根白、子黑，故又稱“五行草”。是古籍上早有記載的對人類有貢獻的野菜。民間又稱它為“長壽菜”、“長命菜”。我國南北各地均產。性喜肥沃土壤，耐旱亦耐澇，生活力強，生於菜園、農田、路旁，為田間常見雜草。廣布全世界溫帶和熱帶地區。