說到蔬菜的美味,就是清淡、幹凈、香脆。人們不知道蔬菜的美味在肉之上,可以用鮮這個詞來形容。《禮記》說:“願接受和平,不勞而獲。”稀有是甜蜜的源泉。這種享受,只有山裏的和尚,野外的人,自己種的人才能享受到,城市裏從菜販那裏買菜的人享受不到。但其他的蔬菜,不管是城市裏的還是山裏的,都可以由家旁邊有菜園的家庭種植,隨時采摘食用,也可以享受這種樂趣。
至於竹筍,好的只能產在山裏和城裏,再香再好吃也只是劣質的竹筍。這是最美味的蔬菜,肥羊和乳豬。怎麽能比呢?只要竹筍和肉在同壹個鍋裏煮,壹起放在壹個鍋裏,人們就只吃竹筍,不吃肉,由此可知竹筍比肉更值錢。我是在市場上買的,更別說是剛從山裏挖出來的。
竹筍的吃法有很多種,不能全錄。可以用兩句話概括:“白開水要用,肥豬要用肉。”如果壹個素食者把竹筍和其他東西壹起煮,然後加入香油,那些東西的味道會帶走竹筍的鮮味,竹筍真正的美味也就失去了。正確的做法是用白水煮,加壹點醬油。最好的東西都適合單獨做,竹筍就是這樣。用來和肉壹起煮的時候,牛、羊、雞鴨不適合,豬肉適合,特別適合和肥肉壹起煮。不要肥肉的肥,要肥肉的甜。甜味被竹筍吸入,然後我就感覺不到這種甜味了,反而覺得難得到了極點。到快熟的時候,要把油脂全部去掉,不能再留湯,只留壹半,加上清湯。只有醋和酒是用來調味的。這是燒肉筍的壹般方法。竹筍這種東西,不管是單吃還是壹起煮都很好吃,葷素都可以用竹筍做配菜。
蔬菜裏的竹筍,像中醫裏的甘草,都是必須的東西,含有這些東西的食物會很新鮮,但是用的是果汁而不是渣滓。會做菜的廚師只要有煮筍的湯就留著,用來調和做的每壹道菜。吃的人只是覺得新鮮,卻不知道新鮮的原因在於竹筍。本草記載的各種食物不壹定好吃,好吃的食物也不壹定對人有好處。想要兩全其美,沒有比竹筍更好的了。蘇東坡說:“食無肉,不如居無竹。無肉使人瘦,無竹使人俗。”但不知道能治常見病的東西也能治瘦病。唯壹的區別是它是否變成了竹子。
《論蔬菜之美》原文如下:
論菜的美,是清、凈、香、脆。不知道美在哪裏,能活在肉之上的,只有壹個字鮮。《紀》說:“甘受太平,白白被挑。”新鮮是妳願意做的。這種祭祀只能向園中跪拜的人供奉,城裏人不能向賣菜的討生活。但是,他種菜,不管城市山林,誰家旁邊有個園子,采摘做飯就有樂趣。
至於其中壹個竹筍,應該是在深山老林中破土而出,城市裏出產的產品鮮香四溢,這才是竹筍最後的意義。這菜是第壹品,肥羊嫩,憑什麽比。但是,如果竹筍壹起煮,就會被壹根蘆葦填滿。如果人們不再吃竹筍,把肉留下來,那麽肉就是魚,竹筍就是熊掌。在城裏買的是自然,但是在山裏挖的呢
竹筍的吃法有很多種,歷史妳不可能不知道。請用兩個字概括,說“白開水適宜,肥豬肉用。”如寨人吃竹筍,如果配上別的東西,拌上香油,老的味道是好吃的,但是竹筍的真正趣味卻沒有了。白煮加壹點醬油。從美到美的壹切都有利於走自己的路,這種事情也是如此。配肉,牛、羊、雞、鴨等東西都不適合,只適合貘,也適合肥肉。胖不想油膩,肥肉可以甜。如果吃起來甜成竹筍,那就不甜了,但是很好吃。煮的時候要把油脂去掉,也就是汁液不要多存,留壹半清湯有好處。唯壹需要調和的是醋和酒。這種肉筍系統也很受歡迎。竹筍是東西,不僅要自用,還要美觀。所有的食物,不管肉和蔬菜,都應該用來調和。
菜裏的竹筍和藥裏的甘草都是必須的東西,所以所有的味道都是新鮮的,但不應該用它們的渣滓,而應該用它們的*來代替。管人家好工具的,有筍子湯的,留不住,每次做個飯都要調和。吃的人知道其他東西的新鮮,卻不知道還有這麽新鮮的。本草所含的壹切食物,利人者不好吃,好吃者未必利人。沒有比這更好的了。東坡說:“食無肉,不如居無竹。無肉使人瘦,無竹使人俗。”不知道能不能治俗,也能治瘦,但是竹竿和竹竿是有區別的。
李玉簡介:
李煜(1611-1680),原名,後改名於,字,名“李翁”。漢族,浙江金華蘭溪李霞村人。明末清初的文學家、戲劇家、戲劇理論家、美學家。
從小聰明伶俐,被世人譽為“李”的他,曾組建戲班到各地演出,積累了豐富的戲劇創作和表演經驗,提出了較為完善的戲劇理論體系。被後人譽為“中國戲劇理論之祖”、“世界喜劇大師”、“東方莎士比亞”,休閑文化的倡導者、文化產業的開拓者,被列為世界文化名人之壹。
他壹生創作了大量作品,包括《李翁十種曲》(含《風箏錯》)、《無聲戲》(又名《連》)、《十二樓》、《隨筆》、李翁《壹家話》等,五百多萬字。他還校訂了《三國誌》,修訂了《金瓶梅》,發起編撰了《芥子園》,是中國文化史上不可多得的藝術天才。
《論蔬菜之美》是李漁的隨筆之壹。
2.芭蕉余的《芭蕉》的文言翻譯,出自其代表作《閑適隨種部》。
原文
幽齋有房,宜種香蕉。香蕉能韻人又能避俗,和竹子壹起起作用。王子猷偏愛這位先生,這可能是個漏洞。香蕉好種,比竹子好種十倍,壹月二月可以遮陰。坐其下者,男女皆有參與繪制,能使和諧軒之窗染藍,“青天”之名不假。竹子可以刻詩,香蕉可以作詞,都是文人的簡單筆記。是竹上的書,不能削刻;芭蕉葉可以隨書變,題目可以每天變。有時候妳自己都懶得洗,雨老師會代妳擦。這壹天會給妳壹個名字註,不適合懷素壹個人。有壹句話是對帶著疑問的香蕉說的:“萬花之問處處顯無私,春寫花多錢。”我唯壹高興的是香蕉讓我變得節儉,我在等待舒的壹首詩。“此香蕉錄也。
翻譯
只要房子周圍有壹些空地,就應該種芭蕉。香蕉能讓人變得有趣,不落俗套,就像竹子壹樣。王子猷偏愛竹子,但他想念芭蕉。香蕉比竹子更容易成活,成活率是竹子的十倍左右,遮蔭壹兩個月就能長出來。坐在芭蕉樹下的人,無論男女,都可以畫畫,讓亭臺樓閣綠起來。“青天”這個稱號真的不是隨便叫的。詩可以刻在竹子上,字可以寫在芭蕉葉上,都是文人墨客隨身攜帶的紙張。竹子只能刻壹次,不能切掉再刻。但是可以隨時寫在芭蕉葉上,隨時改,每天可以反復寫幾個題目。有時候不用自己洗。上帝會用雨水為妳做這件事。這叫禮單,應該不是懷素壹個人用的。我有壹首關於芭蕉的絕句:“花的話題處處顯出無私,我花了很多錢在春天上。”我唯壹高興的是香蕉讓我變得節儉,我在等待舒的壹首詩。“這是香蕉的真實寫照。
3.李漁《李翁別記》文言文翻譯參考譯文?
盧成慶,玉子人,幽州涿縣人。他的父親叫赤松。他是隋朝河東縣令,是唐高祖李淵的好友。魯聽說高祖要反隋朝,就在霍邑與他會面,他在霍邑當了兵部的官員。盧承青英俊大方,學識淵博,才華橫溢,從小就繼承了父親的爵位。唐太宗貞觀初年,盧承青被任命為欽州參軍時,曾入朝報告軍情。由於口才出眾,唐太宗在考試中被提升為外交大臣,並多次被提升為民政部侍郎。唐太宗問及歷代戶籍。盧承青完整地敘述了從夏商到周隋各個朝代的興衰,其中的變化曲折,但他引經據典,知之甚詳,唐太宗不禁感嘆佩服。不久,他又擔任了兵部侍郎的檢校,掌管五品官員的選拔。盧承慶辭官說:“選官是尚書的事。如果是我在管,那就超出了我的崗位權限。”太宗不允許他拒絕,說:“我(我)相信妳。有什麽不能相信自己的?”還在永州別家、尚書左丞任職。在永輝年間,他因翻案被貶為建州司馬,壹年後升任為刺史洪。高宗欲訪汝湯泉,拜盧承慶為汝州刺史。鹹慶四年(年號),為杜詩尚書、中書三等(官職)。因違反規定而被開除。不久,他被拜為潤州刺史,並辭去金子光祿大夫的職務。盧承青臨死前告誡兒子:“生死是人生的常識,就像早晨有黃昏壹樣。我死後,我會穿上平常的衣服。正月初壹十五不用殺動物祭奠,下葬不用預測吉日。我只需要用陶器把它們埋了。棺材是木頭做的,墳墓高到可以辨認。只要在墓誌銘上寫明官職和生卒年月,就不需要那些虛浮的文字了。”盧承慶死後,官方又加了幽州總督,取名“丁”。當初,盧承青負責學校100名官員的選拔和考試。壹名監管水運的官員因強風損失了大米和谷物。盧承慶被確定為:“督水運失糧,被評為中下。”那人面無表情,沒有辯解就撤退了。盧承青很欣賞這個人的寬宏大量,把他的註解改為:“天災非個人力量所能避免,被評為中級。”這個人仍然沒有快樂的表情,也沒有羞愧的話語。盧承青很誇獎他,把註解改成:“不要自己吃驚,評為中上水平。”盧承青能把別人的優點舉薦出來,大多是這樣的。?
李煜說:“庾澄慶之所以幾次改評,都是出於對人才的憐惜。不過,雖然他的心性值得稱道,但考慮到恐怕後人會任性,他的行為也不可模仿。凡是因為受賄而把‘下屬’改成‘中級’,或者‘中級’改成‘上級’的,都會說‘我要當盧成慶了’。這是把案子改到私利的門,私利是私人詐騙的根本原因。不用說,妳不能做遵循私人慣例的事情。就算妳立了壹個對大眾有利的事業,也不能在規定的法律體系之外隨便動手。"
4.《蘭》李煜文言譯本李煜《賦》原文《賦賦》(李煜)賦賦與草本花卉略有不同,但有根無樹,性同。
俗話說:“生在水裏的叫草芙蓉,生在陸地上的叫荷花。”據說非草藥不允許。
對於夏天靠這個過日子的人來說,據說對毛叔沒啥效果,對前輩們也沒啥效果,做蓮花是壹件愜意的事。請準備壹下。花開的時候,離花開只有幾天。這前後,屬於秋天不問。
荷花不是這樣的:自從錢出水的那壹天起,就裝飾著綠波;當它的莖和葉出生時,它們會長得更高,更亮。有風飄,無風婉約。是因為我在花開之前享受了無盡的快樂。
從花的開始到結束,風韻欲滴,然後壹個接壹個,夏秋以來,這是花的事,人應得的。如果感謝花,還可以起訴主人;它是復蒂下的華蓋,在華蓋裏堅強,婀娜獨立,依然像壹朵未開放的花,和綠葉抱在壹起,這樣它就不會為白露做什麽了。
這壹切據說都很吸引眼球。可以聞聞,有荷葉的香味,與荷花不同;夏避暑退,爽爽人生。
到它那令人愉悅的嘴裏,蓮藕和蓮藕都是並排的,也是香的。只有葉子在霜中折斷,令人尷尬,似乎被遺棄了;它被摘下來藏起來,用來包東西好幾年。
是蓮花,沒有壹個人的眼睛耳朵片刻不舒服,沒有壹件不是準備日常使用的。種的好處比五谷無名,有長有短又有什麽好處呢?四世之中,此生為最。
沒有什麽比美好的生活出乎意料地酷,半畝方塘不能作為安身立命之所。只挖了壹個大池塘,種了幾個莖來塞責任,有時病漏了,望天找水來救,那些所謂保健不周,生活粗心的人都在哉。
註1。蓮錢:壹片新生的荷葉。2.益智:好玩。
3.等待,到達,然後。4.用途:看,這裏有觀賞意義。
5.號碼:6號。益智:好玩7。綺:然後等到八點。哈南:未開封的蓮花9。逸夫:向異10。迷人:輕盈柔軟165438+。荷花似乎與草本花卉略有不同,但它的樹幹是木質的,是壹年生植物。這些屬性與草藥相同。花譜書上說,‘長在水裏的叫草芙蓉,長在陸地上的叫睡蓮。
那就不能說荷花不是草本植物了。我愛芙蓉花,夏天靠這種花也能活下來。我不是要模仿周敦頤,重復前人已經說過的話,而是因為芙蓉花適合人的心意,它的優點不是壹兩點就能窮盡的。請允許我壹壹說說它的優點。
在花的最佳觀賞季節,只有在花開的日子裏,在那之前和之後,才屬於無人問津的時候。荷花不是這樣的:從荷葉露出水面的那壹天起,就用綠色裝點水波;當它的莖和葉長出來的時候,它壹天比壹天長得更高,更漂亮。
有風時做出飄飄搖曳的神態,無風時也呈現出輕盈柔美的韻味。這樣,當花沒有盛開的時候,我們就先享受它無窮的趣味。
花蕾綻放的時候,姿態嬌嫩得幾乎要滴出水來。(花)壹朵接壹朵地開,從夏天到秋天,這是它對於花的本性,是應該給人欣賞的。當花兒雕謝的時候,妳也可以告訴主人,妳沒毛病;然後花基下誕生了壹朵蓮花,蓮花裏誕生了果實,每壹枝都是獨立的。它像壹朵未開放的花,隨著綠葉(在水面上)挺立著,它的好本領不會停止,直到白露節結霜。
以上都是它適合觀賞的方面。適合鼻(處),再有就是荷葉的清香和蓮花特有的香氣;夏天(有了它),夏天的熱度會因為它而降低;乘涼,寒氣是它造成的。
至於它好吃的地方,蓮子和蓮藕可以放在盤子裏,壹起擺上餐桌,讓人香氣四溢。只有被霜打的枯葉很不好看,仿佛成了被遺棄的廢物;但是拿下來存放,明年還可以用來包東西。
從這個角度來說,沒有不適合人的耳朵和眼睛看壹會兒的,也沒有不適合日常使用的部分。(它)有五谷之精而不占五谷之名,集眾花之長而去其短。
種植的收益是否大於它?在我視為生命的四種花草中,荷花是最珍貴的。可惜,我愛了它壹輩子,卻拿不出半畝方塘作為它生活的地方。
我只是用壹個大水桶挖了壹個小池子,種了幾株植物安慰自己,還經常擔心池子漏水,祈求上天降雨來拯救它。這大概就是我不擅長培養生物,把它的生命當野草的說法吧。註:①賦賦是明末清初著名文學家李漁寫的,他寫的《我的閑情》,是對他壹生所見所聞的總結。
“我有四條命,每壹分都有壹個時刻:春天的水仙蘭花,夏天的荷花,秋天的海棠,冬天的臘梅。沒有這四朵花,就沒有生命。”
下面的“四命之中,今生最重要”也是這個。②毛叔:北宋哲學家周敦頤,名毛叔。他寫了《胡艾蓮理論》。
③蓮花(hàn dàn):蓮花的別稱。④病漏:以池水之漏為苦。
作者簡介李漁(1611 ~ 1680),原名,本名陳帆,本名田土,中年改名李漁,本名李弘,本名李翁,明末清初著名的劇作家、戲劇理論家。江蘇如臯人,浙江蘭溪人。
李煜出生時,由於祖上長期在如臯創業,此時“家財萬貫,園亭羅”,所以從出生起就享受著富足的生活。後來由於科舉考試失利。
5.翻譯Rose李玉古文原文
花對人有益,皆是為我,蓮花也;花對人好,我都是崇拜者,玫瑰也是。霍霍裏人的理論可以在這本傳記中找到。玫瑰的好處和荷花壹樣,只是可親,可溺。不忍心離開壹會兒,就再和他們擦肩而過。花只能娛樂眼睛,所以嘴巴,眼睛,鼻子,舌頭,甚至體毛都是伺候的。可食用,可聞可觀,可插可穿,是對自己身體的忠誠,也是對兒子的奉承。花可以做事,就是這樣。
翻譯
花中之蓮,益於人,其利可為我所用。花對人好,我離不開花。他們只供應玫瑰。荷花對人有好處,這壹點在本書之前已經說過了。玫瑰的好處,和荷花壹樣,讓人覺得可親可愛,不忍心和它短暫的分離,這壹點比荷花更甚。花只能取悅人的眼睛,而玫瑰使人的嘴、眼、鼻、舌,甚至體毛,都在其服務範圍之內。可以熏香,可以吃,可以聞,可以看,可以插,可以戴。妳是忠臣,可以用它迷人的技巧。花的技能都集中在這上面。
6.李漁古譯水仙李漁曾說:“每部有四命:春水仙蘭,夏荷花,秋海棠,冬臘梅。”
他說沒有這四種花,我的人生就沒了。如果任何壹個季節缺少了這種花,就相當於這個季節殺了我。在這四種生命中,蓮花的數量是第壹位的。
因此,當他住在杭州時,他經常去西湖劃船欣賞荷花。後來他去南京買芥菜種園時,叫人挖了壹個小池塘,種了幾株荷花,以解心頭之憂。只是這個荷塘經常漏水。李玉常年東奔西跑,從來沒時間找人補漏。荷塘只能向天乞水,滿了也是淺。好在蓮花是個很通情達理的美女,也沒有責怪李玉的意思,所以看起來優雅美麗,清純無瑕。
7.竹筍和雀文言文翻譯竹筍和雀
【原文】壹根竹筍破土而出,卻比竹子高了幾天,竹筍快樂無比。壹只麻雀就要來了,因為語言上說“麻雀,我說,擎天柱是誰傳下來的,給了沒意義嗎?”麻雀發了言,什麽也沒說,只是把屎留在了筍頂上。
壹根竹筍破土而出,短短幾天就長得比竹子還高。竹筍很開心。恰好有壹只鳥飛了進來,他就對鳥說:“鳥,我來告訴妳:世界上傳說中的‘擎天柱’不是在說我吧?”小鳥(心裏)對他說的話壹笑置之,什麽也沒說。他在筍頂上拉了壹泡屎,飛走了。
詞:無敵
朱茵:博西昂
釋義:①不能忍:不能忍。2沒完沒了:不勝枚舉。3副詞。謝謝您們。
8.文言文翻譯:傅憲學得慢,傅憲西很懂文學和醫學,性情也慢,看起來像個老儒家。壹天,亞①走在市場上,問大家:“妳們看見偉哥了嗎?”或者他是什麽意思?雅布曾經呼吸了很長時間。魏問他見面是什麽意思。”曰
奴才傅賢,喜歡讀書,挺懂課文的意思。我也懂壹點(壹些)醫學(知識),氣質迂腐遲鈍,壹副傲慢老光棍的樣子。有壹天,走在市場上,大家都問有沒有看到魏三。有人指點(衛三)在哪裏,(就)邁著優雅的步子去了。等到我們見面,長時間的呼吸。(衛三)問他看到了什麽(自己),說:“剛才在苦井前,遇見嫂子,她在樹下做針線,困了,正在打盹。小的
孩子在井邊玩耍,相距只有三五尺左右,看起來很危險。因為男女有別,不方便叫醒三嫂,所以來找妳。“魏三跑了,那女人已經在井口哭了。
9.黃楊木生長在千米高山雲霧繚繞的巖壁上,以石縫中滴落的水和雨露為養分,可以說是吸取天地精華而生長。黃楊木長得很慢,千百年來壹直說黃楊木長壹寸。
李漁在《隨感寄》中這樣評價黃楊木:“黃楊木壹年壹寸,隔年又縮壹寸,這是天意。”已知黃楊木生長緩慢,至於閏年收縮壹寸,卻無人考證。蘇軾也有詩說:“園中花草樹木無數,閏年只有黃洋。”但即便如此,黃楊還是保持著困境,冬不換枝,夏不換葉,於是李漁給它起了個名字,叫“知生命樹”,安於天命。上帝不讓他長高,爭論也沒用。李玉說,按照常理,樹在閏年和閏月應該長壹寸。現在黃楊木不是長了,而是縮短了壹寸,這對創作者真的不公平。但黃楊木不恨天地,依然枝葉繁茂地生長著。所以李漁評價它是君子,說“荷花是花中君子,黃楊木是樹中君子”。