小小的黑芝麻通過絲綢之路，伴隨著沙塵與艱辛，風塵仆仆的來到東方的文明古國後，就被載入各類藥典，而中國人在將其在將其載入各類藥典的同時，也將黑芝麻廣泛運用於日常飲食之中。在懷著對飲食養生文化的理解的同時，勤勞智慧的中國人在不斷地嘗試中尋求著轉化的靈感。
在這部紀錄片中，將黑芝麻這個小小的植物表現的淋漓盡致，或許只有在中國，才能將壹種食物如此的突出。從河南駐馬店的小磨香油，到廣東汕頭的黑芝麻糖蔥薄餅；從天津的黑芝麻煎餅果子，到廣西南寧的蜂蜜芝麻醬，可以說是從南到北，從東到西，黑芝麻在影響著我們的日常的生活飲食。
在中國眾多的黑芝麻食品制作中，黑芝麻更多的是作為餡兒料使用，並且基本與糖類結合，主要是因為甜是人類最簡單初始的美食體驗，沁人的氣味與極致的香甜，撰寫了中國人的味覺記憶史裏最濃香甜蜜的篇章。從黑芝麻糖到牡丹銀絲酥，不管是黑芝麻湯圓還是熱滾滾的芝麻糊，那個吃下去滿溢味蕾的甜蜜瞬間，是最讓人幸福的時刻。
黑芝麻不僅僅運用在傳統的食品制作中，而在現在，註重養生的人們也使用著現在的工具，用自己的思維，創作出千變萬化的黑芝麻食品，就比如粵式茶點中的黑芝麻冰皮月餅和黑芝麻椰汁千層糕等等。
從油到醬、從餡兒料到外皮、從中點到西點，不同地域的中國人，用自己勤勞智慧的雙手，巧妙地用黑芝麻創造出不同的形態、不同口味的美食，而這不僅僅是因為黑芝麻的香甜可口，更深層次的原因就在於黑芝麻背後的養生奧秘。
中國人講究藥食同源，而黑芝麻在古籍中的記載最早則可追溯到古代的醫學著作《神農本草經》，在道家養生文化看來，九蒸九曬黑芝麻是對黑芝麻的最極致的運用，然而隨著歷史的變遷，這已漸漸淡出到家的日常運用，但是這壹養生智慧卻在民間得以延續。
道家認為九為極數，而極意味著轉變，要想懂得養生之道，就要先明白陰陽***存、天人合壹的道理。而九蒸九曬的黑芝麻正體現著這樣的思想，在九次陰陽交替中，把黑芝麻本身的物理結構和成分結構打破更深層次地激發出養生的功效。
道家養生是中國養生文化的核心組成部分，對中醫養生有著深遠影響，中醫養生遵循陰陽五行的規律，推崇不治已病治未病的預防理念，並將人體視為與大自然屬性相同的壹個整體，中醫認為五色入五臟，而黑芝麻因其對腎有卓越的補益功效被廣泛運用於各類養生方中。
在《神農本草經》面世壹千多年後，西方提出植物營養成分分析的理念，在對黑芝麻的實驗中，發現黑芝麻富含多種抗氧化物質，其中富含較多硒這種抗癌的元素。從這可看出，中醫藥典大都提到黑芝麻具有延年益壽的功效並非無據可依。
提倡藥食同源的中國人喜歡用最樸實的方式，將食物運用到日常生活中，實現著治未病的思想。中國養生文化看似玄妙，卻又與科學研究成果殊途同歸，中國人在養生體系中，對黑芝麻的認識及飲食方式中的運用，才是真正的智慧所在。
在中國傳統民俗中，食物不只是果腹的功能，它們更多地承載了國人對天地的敬意、對親人的祈願，凝聚著整個宗族繁榮昌盛的厚望。黑芝麻憑借著卓越的養生價值及獨特的香濃氣味被古人從眾多的食材中選出，健康烹煮、精致呈現、神聖供奉，伴隨著生老病死、節氣更叠，在氏族群體的口口相傳中代代傳承。
從祭祀到婚俗，從思想到寓意，黑芝麻寄予人們對父母的敬意和對天地的敬畏。禮俗食品是人壹生中最特殊的回憶，古老的食品延續著祖先們對後代的期望，也凝聚著親人間的祝福，印刻著人生中最美滿的那壹刻。從楊梅粿、駝背粿到擂茶、姜鹽豆子芝麻茶等壹系列的食品，含蓄的中國人通過食物表達著自己的情感。
黑芝麻作為節日民俗的祈福食品，人們用它來敬天、敬父母、祝福婚姻、***賀團圓，它是含蓄的中國人表達情感的方式，是中國人揮之不去的家族情懷，它總是伴隨著喧天的鑼鼓聲、團聚的歡笑聲成為中國人壹生中最為快樂時光的回憶。
黑芝麻在中國發展緩慢，依舊處於小作坊模式，但是如果說手工作坊最大限度的保留了口味的原始性，那麽工業化生產則讓傳統食品更廣泛地傳播成為了可能。從古老的東方智慧到精密的現代科學，人們對黑芝麻的探索從未停止，人們對其寄予著厚望，黑芝麻背後的故事是千百年人類智慧的結晶、是生活的守望、是情懷的寄托。
黑芝麻是中西文化跨越千年的邂逅的結果，不管時間怎麽流逝，它依舊在我們的生活中。