在張仲景老年時期的壹個冬天，他看到許多老百姓受凍，耳朵都凍爛了，便開始研究如何禦寒，制出了壹種湯，名為“祛寒嬌耳湯”。以羊肉為主，另加壹些祛寒的藥物壹起熬制成湯。並將熬好的羊肉打撈出來切成塊狀，用面皮包裹形似耳朵，老百姓們喝了湯再沒有凍傷耳朵。
張仲景是東漢未期壹位著名的醫學家，他走遍很多地方收集不同的醫方，著有《傷寒雜病論》，為此後的方劑學領域做出了巨大且突出的貢獻，受到廣大醫學領域工作者們極高的評價及重視。