網上能看到的《隋書》貌似都沒有附錄百官表。
再說，隋代始創三省六部，應該不如後世那樣完備。
吏部尚書：開皇元年到開皇四年吏部尚書都是虞慶則。
兵部尚書：開皇二年之前兵部尚書是元巖，開皇二年春兵部尚書換成李雄。
禮部尚書：開皇三年兵部尚書是牛弘。
度支/民部尚書（後世的戶部尚書）：開皇五年度支尚書是長孫平。
其余的沒找到資料。
《資治通鑒·卷第壹百七十五》
（陳）高宗宣皇帝下之下太建十三年（辛醜，公元五八壹年）==隋開皇元年
少內史崔仲方勸隋主除周六官，依漢、魏之舊，從之。置三師、三公及尚書、門下、內史、秘書、內侍五省，禦史、都水二臺，太常等十壹寺，左右衛等十二府，以分司統職。又置上柱國至都督十壹等勛官，以酬勤勞；特進至朝散大夫七等散官，以加文武官之有德聲者。改侍中為納言。以相國司馬高颎為尚書左仆射，兼納言，相國司錄京兆虞慶則為內史監，兼吏部尚書，相國內郎李德林為內史令。
（陳）高宗宣皇帝下之下太建十四年（壬寅，公元五八二年）==隋開皇二年
辛酉，隋置河北道行臺於並州，以晉王廣為尚書令；置西南道行臺於益州，以蜀王秀為尚書令。隋主懲周氏孤弱而亡，故使二子分蒞方面。以二王年少，盛選貞良有才望者為之僚佐；以靈州刺史王韶為並省右仆射，鴻臚卿趙郡李雄為兵部尚書，左武衛將軍朔方李徹總晉王府軍事，兵部尚書元巖為益州總管府長史。王韶、李雄、元巖俱有骨鯁名，李徹前朝舊將，故用之。
（陳）高宗宣皇帝下之下至德元年（癸卯、公元五八三年）==隋開皇三年
隋改度支尚書為民部，都官尚書為刑部。命左仆射判吏、禮、兵三部事，右仆射判民、刑、工三部事。廢光祿、衛尉、鴻臚寺及都水臺。
……
河南道行臺兵部尚書楊尚希曰：“竊見當今郡縣，倍多於古。或地無百裏，數縣並置；或戶不滿千，二郡分領。具僚已眾，資費日多；吏卒增培，租調歲減；民少官多，十羊九牧。今存要去閑，並小為大，國家則不虧粟帛，選舉則易得賢良。”蘇威亦請廢郡。帝從之。甲午，悉罷諸郡為州。
……
禮部尚書牛弘請立明堂，帝以時事草創，不許。
《資治通鑒·卷第壹百七十六》
（陳）長城公下至德二年（甲辰，公元五八四年）==隋開皇四年
夏，四月，庚子，隋以吏部尚書虞慶則為右仆射。
（陳）長城公下至德三年（乙巳，公元五八五年）==隋開皇五年
隋度支尚書長孫平奏，“令民間每秋家出粟麥壹石已下，貧富為差，儲之當社，委社司檢校，以備兇年，名曰義倉。”隋主從之。五月，甲申，初詔郡、縣置義倉。平，儉之子也。時民間多妄稱老、小以免賦役，山東承北齊之弊政，戶口租調，奸偽尤多。隋主命州縣大索貌閱，戶口不實者，裏正、黨長遠配；大功以下，皆令析籍，以防容隱。於是計帳得新附壹百六十四萬餘口。高颎又言民間課輸無定簿，難以推校，請為輸籍法，遍下諸州，帝從之，自是奸無所容矣。