在古籍《陽宅三要》中有雲：“開門見竈，錢財多耗”。意思是說爐竈火口對正大門而成壹條直線，可能會致主家人財運不利，有破財之嫌，更會令健康受損，化解之法是將爐竈移往他處。 爐竈的上方不能有橫梁壓頂，否則影響屋內主人的健康。水龍頭不能對正爐竈火口，洗菜盆也不能太近爐竈。
廚房，是指可在內準備食物並進行烹飪的房間，壹個現代化的廚房通常有的設備包括爐具（瓦斯爐、電爐、微波爐或烤箱）、流理臺（洗碗槽或是洗碗機）及儲存食物的設備（例如：冰箱、冰櫃）。
縱觀中國歷史上廚房格局的演變，它壹方面取決於生產力的發展，另壹方面也決定於當地的自然條件和居民的生活習慣。通過不同時期的演變，廚房的功能性逐漸走向合理。
擁有壹個精心設計、裝修合理的廚房會讓妳變得輕松愉快。廚房裝修首先要註重它的功能性。打造溫馨舒適廚房，要有以下幾點：壹、視覺上幹凈清爽；二、要有舒適方便的操作中心：櫥櫃要考慮到科學性和舒適性。竈臺的高度，竈臺和水池的距離，冰箱和竈臺的距離，擇菜、切菜、炒菜、熟菜都有各自的空間，櫥櫃要設計抽屜；三、要有情趣：對於現代家庭來說，廚房不僅是烹飪的地方，更是家人交流的空間，休閑的舞臺，工藝畫、綠植等裝飾品開始走進廚房中，而早餐臺、吧臺等更加成為打造休閑空間的好點子，做飯時可以交流壹天的所見所聞，是晚餐前的壹道風景。