第壹，現代民俗變遷的基本語境。現代民俗變遷是現代社會變遷的重要組成部分，總是與現代社會轉型同步。現代民俗的變遷涉及到社會的各個角落和各個層面。以下從禮儀、消費、服飾、飲食、居住、出行、節日、婚喪等八個方面進行總結，大致可以看出近代民俗變遷的基本脈絡。1.禮俗變遷:鴉片戰爭後的很長壹段時間裏，傳統的社會禮儀和禮俗，包括稱謂和見面儀式，仍然主導著社會。人與人見面，要鞠躬，手拉手，跑著拜，互相請安。鞠躬是壹種問候對方的手勢，但在封建時代它成為壹種尊重和服從的禮儀，以反映封建社會的等級制度。跪拜主要是對長輩，最隆重的是三跪九叩，壹般被同輩用作鞠躬和交接的方式。與此相對應的，還有“大人”、“爺爺”、“老婆”、“老太太”等壹套稱謂。但中華人民共和國成立後，受西方平等觀念的影響，首先在新知識分子中，逐漸采用握手、鞠躬等方式，用“先生”、“女士”、“小姐”、“同誌”等稱呼代替以前的稱呼。民國1912年建國後，明確規定祭祀孔子時，“除跑之禮，改三鞠躬，祭服為便服。”(註:《祭拜》，【上海】《申報》1965438+2002年3月5日。)很快就明確廢除了社交活動中磕頭、拜、拜、交等舊禮儀，改為鞠躬、鞠躬。同年8月17，中華民國政府頒布《禮制》，以法律的形式確立了新禮儀的法律地位(註:東方雜誌第9卷第4期1965438+2002年9月。)。鞠躬鞠躬，用“先生”“君”的稱呼，體現了現代社會人與人之間的平等關系。總之，脫帽、向目標鞠躬、握手、鼓掌等新的風俗習慣，已經逐漸成為中國通常的“文明禮”、“文明禮”，反映了社會風俗習慣的進步趨勢。此外，交際舞、生日聚會、同事宴請在城市的流行，都反映了現代交往習俗的新變化。2.消費習俗的變化:近代西方資本主義的入侵和中國新商業的產生和迅速發展，對傳統消費習俗產生了巨大的沖擊，並直接導致了消費習俗的變化。鴉片戰爭後的道光年間，上流社會享受洋貨成為壹種時尚，但起初僅限於通商口岸、官僚富裕家庭等少數地區。到19年底，隨著通商口岸增加到70多個，洋貨在各行各業都有消費。即使在雲南偏遠交通地區的商店裏，也可以看到許多外國商品，包括各種清真、嗶嘰、羽毛紗、法蘭絨等。而且它的價格“貴得不出奇”(註:高堯主編《中國近代對外貿易史料》，[京]中華書局，1962，第1106-1107頁)。)很多“農亦爭洋布”，中產階級家庭甚至認為出門紡絲並不奢侈，“多數青年如霜”(註:宋延齋:《溥陰鄉賢錄》，轉引自閆長紅:《中國近代社會風俗史》，浙江人民出版社，1992版，第82頁。)。此外，賽馬、賽艇、網球、足球、西餐、啤酒、西式小吃、西式飲品、業余戲劇俱樂部、公園、室內音樂會、電影、電燈、電話、自來水、郵政、電車等西式生活方式，都影響著中國人消費模式的變化，極大地改變了中國人的消費結構和內容。此外，以上海為例，情色消費和遊樂消費也成為商人和富人消費模式中的重要內容。3.服飾習俗的變遷:中國的服飾習俗源遠流長，每個時代都有豐富多彩的服飾。清代中國的服飾以長袍馬褂為主，女性則穿旗袍。民間諺語說“孔雀翎，馬蹄袖”。服裝具有等級森嚴、崇尚服飾的特點，與現代人的平等要求和生活節奏的加快不相協調。為此，中國壹些人開始接受西式服裝。19的50年代，香港廣州都有人模仿洋人的打扮，更多的華商穿禮服。戊戌變法期間，康有為提倡“易服”。20世紀初，穿西裝的年輕人越來越多。胡任教的梧州中學1903，大年初壹允許學生“穿洋服頌孔孟”(註:《胡自傳》，《近代史資料》第2期，1981)。)，可見學生中穿洋裝的不在少數。當時穿洋裝的留學生比較多。清朝以後，出現了“洋裝熱”。在大同，人們“換了洋服洋帽，數目不詳”(註:“潘請用國貨”，【上海】申報1965438+2002年3月4日。)，在壹個偏僻的小鎮，“文武禮服，冠以氈，皮，短期使用，完全歐式”(註:中華民國慈利縣誌，卷17，風俗。)。此外，洋氣的襯衫、毛衣、毛衣、褲子、紗襪、膠鞋、皮鞋也逐漸普及。總之，中國服裝中的西方因素在增加。值得壹提的是，中山裝是近代中西服飾結合最典型的標誌。在廣義的服飾民俗中，穿衣和打扮是壹個有機的統壹體。如紋身、化妝、發型、飾品、纏足等。鴉片戰爭前後，西方人來到中國，首先看到的是長辮子的男人和裹腳的女人。“許多年來，全歐洲都認為中國人是世界上最可笑、最奇怪的人；他們剃光的頭發、梳成辮子的頭發、斜視的眼睛、奇怪的衣服和被毀容的女性腳，長期以來壹直為制作滑稽事物的漫畫家提供題材。(註:哈利:《太平天國革命傳》，王維舟譯，上海古籍出版社，1997版，第51頁。)。男人拖著大辮子，穿著寬大的長袍，女人裹著小腳，這是中國清朝人的基本裝束。但是，19的80後，這種服裝的中國人形象發生了明顯的變化。首先，來華傳教士中有壹部分人最早主張天足。改革派帶頭反對纏足，提倡纏足。1883年，康有為在廣東南海縣成立纏足社，1896年，在廣州成立纏足社，1897年，梁啟超等人在上海成立纏足社，很快就傳遍了東南沿海地區。戊戌變法期間，光緒皇帝還頒布了禁止纏足的詔書。1901年，慈禧太後頒布聖旨，禁止纏足。1912中華民國成立後，臨時大總統孫中山下令內務部勸說各省禁止纏足。從反對傳統道德、爭取婦女解放的角度來看，不纏足運動具有反封建的政治意義，是壹場深刻的社會革命。辮發在清代是男性形象的象征，但卻是滿族習俗同化漢族的結果。在外國人面前，它成了中國人的國家象征，而這個國家象征，在近代文明世界裏，成了與短發世界潮流背道而馳的“落後”和“不文明”的象征。戊戌變法期間，康有為公開要求清政府為光緒皇帝“剪去頭發，改衣為元折”，廣大開明人士也發出了剪辮子的聲音。清政府甚至在1911允許官民自由理發。辛亥革命爆發後，辮子紛紛被剪掉。當時甚至有很多理發店代替了很多“理發師”。連袁世凱都剪掉了辮子。民國的建立帶來了短發的流行。4.飲食習俗的變化:中國是世界上飲食文化發達的國家。到了清代，逐漸形成了川菜、粵菜、魯菜等地方菜系和小吃。鴉片戰爭後的很長壹段時間裏，中國社會的飲食習慣並沒有明顯的改變。但隨著西方文化的進壹步滲透，壹些西方飲食逐漸傳入中國，19世紀中葉以後，西方飲食開始流行於壹些沿海貿易城市。1876年，葛註意到上海虹口的西餐廳有“中國人也去吃”(註:葛等:《上海遊雜記》，宋南夢錄，上海夢影，上海古籍出版社，1989版，第30頁。)。到了八九十年代，天津、北京的西餐廳陸續開業，名氣越來越大。翻看這壹時期的《大公報》，經常可以看到“品勝樓”“德意樓”等“飯堂”的廣告，說是專做“英法美食”“請洋廚精調西餐”(註:2008年5月25日、8月23日《大公報》)。)。北京的西式餐廳檔次較高，如“六國飯店、德昌飯店、長安飯店，都是西式盛宴”(註:胡普安，編。:下卷《中國民族風俗誌》，上海書店，1986版，第2頁。)，甚至還有各行各業的人進出其中。辛亥以後，吃西餐成了壹些大城市的時尚。海昌太寒生在《宋彬竹枝詞》中寫道:“凡采求嘗香，西味初嘗，刀炫潔，我愛香檳。”(註:顧守全:《上海風俗古跡概觀》，[上海]華東師範大學出版社，1993版，第465438號).總之，在“洋氣”的時尚中，帶有西方風味的食品逐漸受到中國人的歡迎，比如啤酒、香檳、奶茶、汽水、冰棍、冰淇淋、面包、糕點、蛋糕。它表明，西式飲食引起了中國飲食習俗的巨大變化，豐富了我國人民的日常生活。5.生活習俗的變化:中西方生活習俗差異很大，既有城市化，也有習俗的不同。皇家建築是中國古代建築的傑出代表，但它與民居有著明顯的等級差異。北京的四合院、西北高原的窯洞、南方的天井和四合院、西南少數民族的吊腳樓和土樓、北方草原的氈包，都是中國傳統民居的典型形式。通常中國的傳統住宅以平房為主，這主要與中國土地遼闊，建築材料和技術落後有關。到了近代，由於西方建築風格的影響和城市化水平的提高，中國人開始在壹些通商口岸建造西式或半西式房屋，出現了“huá n ① hu ②仿西式”的風尚。在《中國海關史》中，鄧說，“晚清的園林、亭臺樓閣也有參與西式建築的，而京城幾乎處處可見。”在天津，小洋樓逐漸取代北方的四合院，成為當地居室建築的新潮流；在沈陽，“建築雄偉，又熟習法歐，故樓連雲，天高氣麗，綿延數十裏”(註:《奉天通誌》卷九十七，風俗三，臥房。);在青島，“城內房屋多為歐式建築”(註:袁榮措:《膠澳人社誌》，第72頁。);漢口“寸土寸金，日薄西山，中西工廠繁盛，號角競勝”(註:民國《峽口縣誌》序)。);上海除了建造大量的西式建築外，還有受西方建築風格影響的中國民居——弄堂。受上海影響，漢口、南京、福州、天津、青島等地也紛紛在租界、碼頭、商業中心附近修建裏弄住宅。此外，隨著西式建築的引入，鋼材、水泥、機制磚瓦、建築五金、自來水、電燈等也大量使用。現代中國居民，尤其是城市居民的生活習俗發生了巨大的變化。6.旅遊習俗的變化:旅遊習俗與交通密切相關。在傳統社會，交通工具主要是馬車、牛車、肩擔(轎子)、木船、騎馬、騎驢、騎駱駝。其* * *特點是多用畜力、人力或自然力，速度慢，活動範圍小。交通落後必然導致社會落後。到了近代，隨著西方火車、輪船、電車、汽車、自行車、摩托車的引入，中國傳統的交通工具逐漸發生了變化。人壹下子從“鄉下人”變成了“人”。汽車興起後，“男女不近”的舊觀念被打破，“男女坐在壹起也不過分”。)。傳統的交流方式發生了巨大的變化。7.節日習俗的變化:中華民族的節日習俗是獨特的。總的來說，現代農歷新年仍然遵循自古以來形成的民俗，如元旦(春節)、元宵節、端午節、中秋節、臘八節等。但這些節日都是以傳統歷法為基礎，屬於封建農業文明的產物，充滿了傳統的民間信仰。因此，他們在適應現代工業社會方面的落後是非常明顯的。清末有改歷的呼籲。1910年，梁啟超寫了壹篇《改陽歷》的論文，主張用陽歷代替陰歷(註:梁啟超《飲酒間集》25，[北京]中華書局1989版，第1-2頁。)。中華民國政府成立後，於6月5438+0912，65438+10月2日斷然宣布全國改用陽歷，以便與國際歷法壹致。改變歷法後，必然會導致20歲的假期習慣的改變。首先，人們的政治生活和日常生活中出現了壹些有意義的新節日和紀念日。民國初年，除了中華民國成立日(1 1月)和國慶節(10 10月10 10月)之外，還有革命烈士紀念日(3月29日)、國恥日(5月9日)、植樹節(清明節)等等。在1920年代和1930年代，有國際婦女節(3月8日)。尤其是受西方習俗的影響，聖誕節和情人節在城市也很受歡迎。所有這些都為中國的節日和季節習俗增添了光彩。8.婚喪習俗的變化:婚禮是壹種標誌和慶祝婚姻的民間形式。現代漢族的主要婚姻形式仍然是封建包辦婚姻。受男女平等觀念和西方婚俗的影響，19年五六十年代，少部分與外國人交往密切的士大夫采用西方婚禮儀式。“前天是春福結婚的日子，辦了結婚典禮。”(註:上海人民出版社:《清代日記集》，上海人民出版社，1982版，第250頁。)。光緒年間，在經濟發達地區，出現了不分門第結婚的現象，西式婚禮逐漸有了影響。19年末20世紀初，文明婚姻的形式在大城市和沿海通商口岸開始流行。“文明婚姻盛行於光宣之交，發端於大都市商埠，逐漸在內地傳播”(註:徐克:《清鈔》第五冊，[京]中華書局1984版，第6544頁。)。文明婚姻，除了婚禮地點不在教堂，牧師不管婚外情，很多儀式壹般都是從西方儀式移植過來的。雖然有中國傳統婚禮的壹些內容，但精神和形式基本是西化的。總之，“文明婚姻”在近代通商口岸和沿海城鎮的流行，畢竟反映了中國婚俗的變遷，代表了晚清婚俗變遷的正確方向。參考資料:
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