黑芝麻藥食同源，具有“滋補肝腎、養五臟、益精血、潤腸燥”的功效，被視為滋補聖品。黑芝麻具有保健功能，壹方面是因為它含有優質的蛋白質和豐富的礦物質，另壹方面是因為它含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E、珍貴的芝麻素和黑色素。
中醫理論認為，豆為腎之谷，黑屬水，水歸腎，所以腎虛的人吃黑豆是有益的。黑豆對年輕女性有美容養顏的功效。黑豆含有豐富的維生素，其中E、B族維生素含量最高，維生素E的含量比肉類高5~7倍。眾所周知，維生素E是保持年輕和健康的非常重要的物質。中國古人雖然不知道黑豆含有較多的維生素E，但從實踐中知道它是壹種美容食品。比如古代藥典中記載黑豆可以美容、明目、烏發、皮膚白嫩。
茴香能解毒、止痛、開胃、補腎、祛痰、止咳，故可用於腹痛、引流。還能散寒止痛，治療胃寒、腹痛、胃絞痛，對消化系統有好處；還能理氣止痛，調理中氣下氣。茴香茶還可用於止嘔、治療消化不良、口臭、消除腸氣脹氣、改善腸絞痛、治療便秘、利尿排毒，被視為減肥良藥。還能增加哺乳期女性的乳汁分泌，所以也有很好的豐胸效果。
因為多吃茴香會有損害視力的副作用，所以不適合短期大量使用，上限應該是每天10克。而且燥熱，比較適合虛寒體質，每次食量不要太多。茴香，又名小茴香、茴香、茴香籽，學名:茴香，使用部位:葉和籽，用量:鮮茴香5-10g，幹茴香3-5g，茴香籽4-5g。