食用金箔，可添加於酒類、糕點、蛋糕、咖啡、茶、火鍋、料理、調味品中，也可以覆蓋在冷盤或炒菜的上面，可提高商品檔次，顯示豪華氣派，增加喜慶氣氛，延年益壽等。
食用黃金的歷史首推中國。遠在秦漢時代，華夏富豪就有食用金箔、金粉的記載。現代，日本、東南亞也盛行吃金箔，據古籍記載食金可以“鎮精神、堅骨髓、通利五臟邪氣，服之神仙”，“金箔可以除邪殺毒、解熱驅煩、安魂定魄、養心和血”，“食用金箔能安神美容、延年益壽”。
1983年世界衛生組織食品添加劑法典委員會正式將9999自然純金列入食品添加劑範疇編為A表第310號。
中國國家衛生部發布的食品新資源第8類礦物質與微量元素明確了金箔的食用功能。
我國牛黃安宮丸、牛黃清心丸、烏雞白鳳丸、大活絡丹等名貴中成藥均采用金箔入藥。長期飲用這類產品，可以起到解毒養顏的作用。金箔所產生的微電流與人體本身的電流基本相同，因此能通過負離子作用促進血液循環、凈化血液，並且有抗菌效果，在醫學臨床上被用於治療燙傷、燒傷等。
長期以來，由於黃金的稀有珍貴，食用金箔只在小範圍內被認知，而大多數消費者並不知道。據現代醫學研究表明：金箔進入人體形成金的壹價化合物——金鹽，能有效析出體內有毒物質，疏通血管，調節和改善人體免疫功能，因此對高血壓、心臟病有明顯的療效。
我們現在所介紹的食用金箔，其厚度只有萬分之壹毫米，對於這個厚度常人是沒有概念的。作為金屬本身是不透光的，但是食用金箔已經薄到對著光線可以透亮的程度，所以即使用“薄如蟬翼”來形容，其實比蟬翼還要薄得多，受水的張力都會破裂，用手簡直就無法將其拿起。
隨著國民生活質量的提高，“食金”也將逐漸進入到我們的生活中間。除去上述的種種功效以外，“豪華”也是黃金帶給我們生活的壹大樂趣。
金箔是指什麽啊
金箔是什麽
人們對黃金的贊美中常常也在無形中體現了黃金的特殊工藝，如：“金枝玉葉”、“金碧輝煌”，所描述的就是黃金工藝的壹個重要品種——金箔。
金箔是用黃金錘成的薄片。黃金由於具有良好的延展性和可塑性，壹兩（31.25克）純金可錘成萬分之壹毫米厚、面積為16.2平方米的金箔。
黃金性質穩定，永久不變色、抗氧化、防潮濕、耐腐蝕、防變黴、防蟲咬、防輻射，用黃金制作的金箔具有廣泛的用途。古法制金箔是先將金提純，再經千錘百煉的敲打，成為面積2.5平方厘米的金葉，然後夾在用煤油熏煉成的烏金紙裏，再經6-8小時的手工錘打，使金葉成箔，面積相當於金葉的四十倍左右，再裁成方形即成。金箔是中華民族傳統的工藝品，源於東晉，成熟於南朝，流行於宋、齊、梁、陳，今南京龍潭地區（江寧）是金箔的發源地，%
金箔是什麽東西,它有什麽用途？
金箔是什麽人們對黃金的贊美中常常也在無形中體現了黃金的特殊工藝，如：“金枝玉葉”、“金碧輝煌”，所描述的就是黃金工藝的壹個重要品種——金箔.金箔是用黃金錘成的薄片.黃金由於具有良好的延展性和可塑性，壹兩（31.25克）純金可錘成萬分之壹毫米厚、面積為16.2平方米的金箔.黃金性質穩定，永久不變色、抗氧化、防潮濕、耐腐蝕、防變黴、防蟲咬、防輻射，用黃金制作的金箔具有廣泛的用途.古法制金箔是先將金提純，再經千錘百煉的敲打，成為面積2.5平方厘米的金葉，然後夾在用煤油熏煉成的烏金紙裏，再經6-8小時的手工錘打，使金葉成箔，面積相當於金葉的四十倍左右，再裁成方形即成.金箔是中華民族傳統的工藝品，源於東晉，成熟於南朝，流行於宋、齊、梁、陳，今南京龍潭地區（江寧）是金箔的發源地，相傳至今已有近1700年歷史.北京東陵慈禧陵墓銘文，就是典型的金箔制品.傳統工藝制作金箔，是以含金量為99.99%的金條為主要原料，經化滌、錘打、切箔等十多道工序的特殊加工，使其呈現色澤金黃，光亮柔軟，輕如鴻毛，薄如蟬翼，厚度不足0.12微米.現在的金箔制作，已融入了現代科技，使用的輔材（如烏金紙）和設備都已大大革新，產量和質量均大幅提高.現代科技將傳統金箔工藝發揚光大，開發了新的金箔品種，如采用高科技激光淺雕的手法在純度99%的金箔上雕刻、燙金而成的工藝精品，具有保值、收藏、紀念及鑒賞價值.。
金箔是什麽金
金箔的是含金量為99.99%的金。
金箔金很純，價格參考黃金價格。 金箔是用黃金錘成的薄片。
黃金由於具有良好的延展性和可塑性，壹兩（31.25克）純金可錘成萬分之壹毫米厚、面積為16.2平方米的金箔。即壹克黃金可以打制成約0.5平方米的純金箔，厚度為0.12μm。
傳統工藝制作金箔，是以含金量為99.99%的金條為主要原料，經化滌、錘打、切箔等十多道工序的特殊加工，使其呈現色澤金黃，光亮柔軟，輕如鴻毛，薄如蟬翼，厚度不足0.12微米。 最早發現制作金箔的是古埃及尼羅河流域，在中國金箔是中華民族傳統的工藝品，源於東晉，成熟於南朝，流行於宋、齊、梁、陳，南京是中國金箔的發源地，南京金箔相傳至今已有近1700年歷史，如今南京是世界最大的金箔生產中心。
2006年5月，南京金箔鍛制技藝被國務院列為第壹批國家級非物質文化遺產名錄。
擴展資料：
如果我們要測量金箔的純金含量，我們就要通過專門的儀器了，不過我們通過人眼也可以區分個大概，有9赤8黃7青。即含金量超過90的為偏紅色，含量80的為偏黃色，含量為70的為偏青色。
現在的金箔制作，已融入了現代科技，使用的輔材（如烏金紙）和設備都已大大革新，產量和質量均大幅提高。現代科技將傳統金箔工藝發揚光大，開發了新的金箔品種，如采用高科技激光淺雕的手法在純度99%的金箔上雕刻、燙金而成的工藝精品，具有保值、收藏、紀念及鑒賞價值。