古代有冰窖，現代有冰箱，看古代的食物如何儲存

在古籍《周禮》中就提到過壹種用來儲存食物的“冰鑒”。這種“冰鑒”其實是壹個盒子似的東西，內部是空的。只要把冰放在裏面，然後把食物再放在冰的中間，就可以對食物起到防腐保鮮的作用了。這可能是人類使用最早的冰箱。