中國人用筷子的文化和含義

筷子文化淵源流長，看似平淡無奇的筷子有著豐富的文化內涵。 中國人歷來有討口采的習俗，筷子就有快生貴子，快快樂樂，五子登科，等等好意頭。十雙筷子在壹起呢又有十全十美的意思。中國人在飲食方式上是聚食制，聚食制的長期流傳是中國重視血緣親屬關系和家族家庭觀念在飲食方式上的反映，壹雙在手，運用自如，即簡單經濟，又很方便。許多歐美人看到東方人使用筷子，嘆為觀止，稱贊這是壹種藝術創造。實際上，東方各國使用筷子其源多出自中國。中國人的祖先發明筷子，確實是對人類文明的壹大貢獻。筷子筷子，快生貴子，這是我們清代末年，非常流傳的，那麽筷子是成雙成對的，結婚時作為定情之物，兩根筷子在壹起，白頭到老，，永不分離。另外，在我們江南鬧新房的時候，會把筷子從窗戶扔進去，壹把筷子落在地上，嘩壹聲響，大家就都會說"筷子筷子，快生貴子"有著這種說法。

中國人在吃飯的時候用筷有許多忌諱，比如：在吃飯的時候不要敲打碗，或者盆。比較普遍的說法是有人以為這種禮儀規範是跟乞討的忌諱有關的。就是說，只有乞丐討食時才會用筷子敲打碗盆。平常生活中如果將筷子豎插在碗或盆上，就算是犯了忌諱。因為只有祭品的碗盆上面才豎插筷子。筷子可以說已經成為了壹種工藝禮品，有的在上面鑲金鑲銀，有的在上面雕龍畫鳳。筷子等於人類兩根手指的延伸，它又有著力學的原理。您想過嗎？簡簡單單的壹雙筷子有著這麽豐富的文化內涵？

我國是筷箸的發源地，用箸進餐歷史悠久。古籍 以《韓非子·喻老》載：「昔者紂為象箸而箕子怖。」司馬遷在《史記·宗微子世家》亦雲「紂為象箸，箕子嘆曰：彼為象箸，必為玉杯；為玉杯，則必思遠方珍怪之物而禦之。輿馬宮室之漸自此始，不可振也。」這雖是對紂王生活奢侈而引起朝臣恐懼的陳述，但卻從象牙筷所引起的宮廷事件中，為我們追溯箸的誕生與發展提供了最有價值的文字史料。紂為商代末朝的君主，以此推算，我國公元前1144年前後，也就是說我國在三千壹百多年前已出現了精制的象牙箸。