中國人過年喜歡喝幾杯酒，不能喝酒的就喝幾杯飲料，主要是親友碰碰杯，歡聚壹下。
漢朝人過年喝什麽酒和飲料呢？
主要是三種。
第壹種是椒酒。
李賢對《後漢書》的註釋裏解釋道：“椒酒，置椒酒中也。”也就是用壹種香草泡的酒，這種酒的酒性比較溫和，而且還有香味，所以適合所有人飲用。更重要的是，由於這種香草結籽很多，所以，也被寓意為“多子”，過年的時候喝，很吉利。
《四民月令》記載：“正月朔日，是謂正月。家室尊卑，無小無大，以次列坐於先祖之前；子婦曾孫，各上椒酒於家長，稱觴舉壽，欣欣如也。謁賀君、師、故將、宗人、父兄、父友、友、親、鄉黨耆老。”
什麽意思呢，就是說，到了大年初壹，全家人都要在祖宗牌位面前聚集，依次坐好，兒子、兒媳婦、孫子、孫媳婦都要給老人敬酒，喝的就是“椒酒”。喝完酒才能去親朋好友家裏拜年。
第二種是柏葉酒。
古籍《漢官儀》記載了：“正旦飲柏葉酒上壽”。柏葉酒顧名思義就是用柏樹葉子泡的酒，漢朝人認為柏樹是四季長青之樹，也就是有長壽的美好含義，所以適合過年的時候向老人祝壽。
漢朝人飲用柏葉酒的風俗壹直傳承很久，南朝庾信《正旦蒙賚酒》還寫道：“正旦辟惡酒，新年長命杯。柏葉隨銘至，椒花逐頌來。”
第三種是屠蘇酒。
《荊楚歲時記》記載了很多漢朝風俗，其中寫道漢朝過年的時候，到了正月初壹，“長幼悉正衣冠，以次拜賀。進椒白酒，飲桃湯。進屠蘇酒，膠牙餳。下五辛盤，進敷於散，服卻鬼丸。各進壹雞子。凡飲酒次第，從小起。”
這段史料非常重要，除了記載了漢朝人過年喝的第三種酒也就是屠蘇酒，相傳是名醫華佗發明的，把大黃、防風、花椒、烏頭、附子、白術、桂枝等中藥泡在酒裏，也有健身排毒的作用，但喝這種酒的風俗很奇怪，“凡飲酒次第，從小起”，要從年齡最小的人開始喝。
裏面還記載了漢朝人過年必須喝的壹種果汁飲料，那就是“桃湯”。
這也就是把桃子用熱水熬制而成的桃汁，因為古人認為桃木能驅邪，所以也是取這個寓意。《漢書王莽傳》記載王莽夢到“漢高廟神靈，遣虎賁武士入高廟，拔劍四面提擊，斧壞戶牖，桃湯赭鞭鞭灑屋壁。”
也就是說，王莽做夢夢到漢高祖劉邦，很害怕，就派武士把這種果汁潑灑在漢高祖的廟裏。
《荊楚歲時記》裏還有“各進壹雞子”的記載，也就是說過年喝酒的時候，還要每人吃壹個雞蛋。
這估計也是團團圓圓的寓意吧。