蝦別名大紅蝦、紅蝦、明蝦,為肢節動物對蝦科。每100克蝦含水分77.0克,蛋白質20.6克,脂肪0.7克,碳水化合物0.2克,灰分1.5克,鈣35.0毫克,磷150.0毫克,鐵0.1毫克,維生素A60國際單位,維生素B10.01毫克,維生素B20.11毫克,煙酸1.7毫克。
2、與蝦相克的食物如下：
木瓜與河蝦食物相克，二者為溫熱之品,同食令人上火。
糖與河蝦食物相克，糖不可與蝦同食,食後身體不適。
麥醬與河蝦食物相克，麥醬不可與魚蝦同食,食後身體不適。
麥醬與河蝦食物相克，麋鹿肉不可與蝦同食,食後身體不適。
豬肉與蝦食物相克，我國古籍名著《飲膳正要》指出:“蝦不可與豬肉同食,損精。”陰虛火旺者,尤忌豬肉與蝦配食。
金瓜與蝦食物相克，由於蝦性甘溫,功能補腎壯陽,與金瓜不合。除性味功能外,也由於二者生化成分復雜,合食於人體不利。
蝦肉與富含維生素C食物相克，因維生素C是烯醇式結構物質。蝦肉所含的砷是五價砷,遇到維生素C,就會還原為三價砷。五價砷無毒,而三價砷即砒霜、有劇毒。所以蝦河蝦、海蝦等、不要與西紅柿、辣椒等富含維生素C的蔬菜配炒煮、同食。
南瓜與蝦食物相克，同食會引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒。
3、芋頭相克食物如下：
香蕉與芋頭食物相克，同食會使胃不適,感覺脹痛。
芋頭食用禁忌，胃痛和腸胃濕熱患者忌食芋頭。
4、所以經上所述，芋頭和蝦是不相克的。可以放心食用哦。