1、降脂、減肥、降壓、抗動脈硬化。法國巴黎聖安東尼醫學院臨床教學主任艾米爾·卡羅比醫生用雲南普洱沱茶臨床試驗證明：“雲南普洱茶對減少類脂化含物、膽固醇含量有良好效果”。中國昆明醫學院也對雲南普洱沱茶治療高脂血病作了55例臨床試驗，並與降脂效果較好的藥物安妥明治療的31例對比，普洱茶的療效高於安妥明。長期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少，所以長期飲用普洱茶有治療肥胖癥的功用。飲用普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應，所以對高血壓和腦動脈硬化患者有良好治療作用。
2、防癌、抗癌。梁明達、胡美英教授用細胞培養及電子顯微鏡方法，對普洱茶的抗癌作用進行了十多年的研究，發現普洱茶殺癌細胞的作用最為強烈，甚至常人喝茶百分之壹的濃度即有明顯作用。飲普洱茶能防癌。
3、養胃、護胃。在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對腸胃不產生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附著於胃的表層，對胃產生有益的保護層，長期飲用普洱茶可起到養胃、護胃作用。
4、健牙護齒。普洱茶中含有許多生理活性成分，具有殺菌消毒的作用，湖南醫科大學曹進教授用普洱健齒茶進行抑制變形球菌附著能力試驗，發現普洱健齒茶具有抗菌斑形成的作用，濃度為1%時效果最佳。
5、消炎、殺菌、治痢。醫藥界研究及臨床實驗證明，雲南普洱茶有抑菌作用，濃茶汁日服十次，可以治療細菌性痢疾，這與雲南大葉種茶內含豐富的茶多酚直接相關。
6、抗衰老。茶葉中兒茶素類化含物具有抗衰老的作用，雲南大葉種茶所含兒茶素，總量高於其他茶樹品種，抗衰老作用優於其他茶類。同時，普洱茶在加工過程中，大分子多糖類物質轉化成了大量新的可溶性單糖和寡糖，維生素C成倍增加，這些物質對提高人體免疫系統的功能發揮著重要作用，起到了養生健體、延年益壽的功效。
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普洱茶自古以來，除了解渴、品茗之外，更有消食減肥及去病的功效。普洱茶在日本、法國、德國、意大利、港澳、韓國、臺灣、南洋等地，皆有美容茶、減肥茶、益壽茶、瘦身茶之良飲神品美稱。
醫學證明：
壹、普洱茶味苦性刻。解油膩牛羊毒……括腸通泄。本草綱目拾遺
二、長期飲用雲南普洱茶的人士，40%以上有人同程度的體重減輕、脂肪新陳代謝等明顯作用，含量並可降下 30%。雲南茶業進出口公司
三、使用雲南普洱茶醫治高脂血癥五十五例與療效較好的降脂藥物安妥明治療的三十壹例對比，雲南普洱茶的 療效還高於安妥明，它降低膽固醇的效果則與安妥明相似，且長期飲用無副作用。昆明醫學院臨床試驗-證明
四、凡飲用雲南普洱茶的40%以上的病例，有不同程度體重減輕，年齡在40至50的病例效果更顯著。對降低人體所含物效果好的占30%。對降低人體所含三酸甘油脂、膽固醇、血尿酸等有不同程度作用。愛米爾卡 羅比醫師 · 巴黎聖安東尼醫學系
五、在克雷泰伊的莫道爾醫院給20位血液脂肪過多的病人，壹天喝三碗雲南沱茶， 壹個月後，發現病人血液 中的脂肪幾乎減少了四分之壹，而飲同樣數量的其它茶的病人血液脂肪則無變化。貝納爾賈可托教授 · 巴黎亨利倫多醫院
六、普洱茶確有助於降低血漿膽固醇、三酸甘油及遊脂肪酸，還有減少膽固醇性脂肪肝現象。臺灣大學食品 科技研究所
七、在奧爾賽營養生理實驗室用兩組白鼠進行實驗，壹組用普通食物餵養，壹組用富含膽固醇餵養，兩組都同 時加入零南沱茶汁。九周後，血液化驗結果，第壹組脂肪降低10%，第二組脂肪降低30%。雲南沱茶中壹 種或數種不詳物質，在水中溶解後有促進新陳代謝、平衡和節制膽固醇的奇效。呂通教授 · 巴黎大學營 養生理學試驗堂主任
八、普洱茶中的曲菌，含有微量脂肪分解酵的脂肪鋂，這對脂肪分解具有效用。學者以老鼠進行實驗，發現普 洱茶可以降低血液中的中性脂肪和膽固醇值。中國茶藝入門 － 12頁，日本 · 柳澤彥著 章學儂編譯
九、曲菌後發酵普洱茶可抑制體重增加，減少血液中的膽固醇及三酸甘油脂。健康 －1985年12月日本雜誌
十、普洱茶有殺死癌細胞、抗突變、防癌功能及減肥降血脂作用。梁明達、胡美英教授，雲南昆明醫學院