栗子的功效和副作用

栗子的功效和副作用，栗子是我們生活中特別受歡迎的保健食品。可以生吃，也可以用來煮粥，可以補充能量，補腎。妳知道栗子的功效和副作用是什麽嗎？

栗子的功效和副作用1吃栗子的功效和好處

栗子含有豐富的碳水化合物，能為人體提供更多的熱量，幫助脂肪代謝，有益氣健脾的作用。

生吃栗子還能起到補腎的作用。我國壹些古代醫書中記載，栗子可以起到補腎的作用，腎病患者也非常適合食用。但需要註意的是，只有生栗子才有這種效果，每次最多不能超過10。

栗子還富含鉀，可以幫助排出體內多余的鈉。起到消除水腫的作用。

吃栗子的副作用

栗子雖然營養豐富，但要註意不能和羊肉壹起吃。羊肉是溫性的東西，冬天吃很好，但是栗子也是溫性的，壹起吃容易上火。

栗子也不適合和豆腐壹起吃，因為栗子含有草酸，而豆腐含有鎂、鈣等元素。草酸會與鈣、鎂等元素結合，兩者相遇在壹起會有不消化的沈澱，時間長了容易導致結石。

栗子的功效和副作用2壹、栗子有哪些功效和禁忌？板栗用於健脾胃、補腎壯陽、強筋壯骨，可與人參、黃芩、川芎等抗衡。可治療惡心嘔吐、嘔血、腰腿無力、便血等疾病，是壹種寶貴的“靈丹妙藥”。栗子含有維生素b2和維生素b22。常吃板栗對兒童口腔潰瘍、成人口腔潰瘍久治不愈有明顯效果。

能促進皮膚、指甲、頭發的正常生長發育，提高視力，緩解眼睛疲勞。板栗中常含有豐富多彩的不飽和脂肪、維生素和礦物質，可預防冠心病、高血壓、動脈硬化、骨質增生等疾病。能提高人體免疫力，健腦益腦，緩解關節炎癥狀。是延緩衰老、延年益壽的上品營養成分。

二、板栗富含維生素C，能增強人體免疫力，保護牙齒和牙齦，預防癌癥、心臟病、中風等疾病。板栗可防治骨質疏松、腰腿酸痛、筋骨疼痛，具有強筋壯骨的作用。

板栗含有較多的碳水化合物，能隨身體顯示更多的能量，輔助脂肪分解，有明顯的健脾、補血健脾、營養腸胃的作用。早、中、後期吃2個栗子對老年人腎不好、尿頻有好處。用10栗子、豬腎、薏米、大米，可以治普通腎不好引起的腰腿無力。

栗子有哪些功效和禁忌？栗子“不易生，熟易滯”。脾胃虛寒、消化不良的人不適合多吃。新鮮的栗子非常容易發黴、黴變。吃了發黴的栗子會中毒，所以發黴的栗子不能吃。脾胃虛寒、消化不良或有風濕病的人不宜食用。

生產適宜的群體疫苗壹般可食用，適用於腎臟不好的老年人，尤其適用於腰酸背痛、手腳無力、尿頻的中老年人；適用於患有氣管炎、內寒咳嗽、腹瀉的老年人；糖尿病患者忌食；嬰幼兒、脾胃虛寒者、消化不良者、風濕病患者不適合多吃。

栗子的功效和副作用3栗子含有多種維生素和豐富的礦物質。蛋白質是栗子的重要營養成分。栗子脂肪含量低，碳水化合物含量高，能為人體提供更多的熱能，幫助脂肪代謝，具有益氣健脾、營養胃腸道的作用。

飯後大量吃栗子容易攝入過多熱量，不利於保持體重。這是因為栗子含澱粉較多。剝栗子的時候，妳會發現栗子黏黏的，吃完手指發黑。這是因為炒栗子中的糖大部分附著在栗子上，鍋裏的圓沙和糖在高溫下反應生成黑色焦糖，其中可能含有對健康有害的成分。

栗子熱量高，吃多了可能會腹脹。如果吃了涼拌栗子，涼拌栗子中的部分澱粉會重新生長，通過小腸，成為大腸內細菌的食物，導致產氣和腹脹。

擴展數據:

正常的糖炒栗子顏色是棕紅色的，不是很黑，有光澤。如果栗子的外皮太黃亮或黑而有光澤，摸起來光滑不粘手，而且保持這種顏色壹段時間，可能是加了石蠟炸的。石蠟本身對健康沒有太大的副作用，但是壹旦商販使用工業石蠟，情況就大不壹樣了。

工業石蠟成分復雜，含有致癌的“多環芳烴”物質，對腦神經和肝臟有害。所以，不要買這種異常烏黑發亮的糖炒栗子。

為了讓板栗口感更好，在油炸過程中要加糖，但要警惕不法商販添加“糖精鈉”。糖精鈉吃多了會影響人體消化道的吸收功能，糖精鈉在高溫油炸過程中也會產生壹些致癌物質。

糖炒栗子如果加了糖，會有糖的甜味，但如果剛開始吃到嘴裏特別甜，過壹會兒吃到嘴裏卻微微發苦，那就說明很可能加了糖精鈉，要小心了。