1559年，威尼斯人拉馬歇最早明確記載了飲茶，他從阿拉伯人那裏得知中國人飲茶，了解到飲茶具有多種功效。
此後，飲茶的相關資訊不斷傳入西歐，尤其是傳教士在其中發揮了重要作用。比如，著名的傳教士利瑪竇在著述中即較為詳細地記述了中國的飲茶，涉及茶葉歷史、制茶方法、飲用方式、主要功效、經濟價值以及中日茶文化的差異等豐富內容
西方社會對茶的了解逐漸加深，茶作為實物亦開始傳入。地理大發現之後，葡萄牙人率先闖入東南亞地區進行冒險活動，他們致力於香料貿易的同時可能也將茶帶回了歐洲並嘗試飲用。
擴展資料:
中國茶的起源::
中國是最早發現和利用茶樹的國家，被稱為茶的祖國，文字記載表明，我們祖先在3000多年前已經開始栽培和利用茶樹。
然而，同任何物種的起源壹樣，茶的起源和存在，必然是在人類發現茶樹和利用茶樹之前，直到相隔很久很久以後，才為人們發現和利用。
人類的用茶經驗，也是經過代代相傳，從局部地區慢慢擴大開了，又隔了很久很久，才逐漸見諸文字記載。
茶樹的起源問題，歷來爭論較多，隨著考證技術的發展和新發現，才逐漸達成***識，即中國是茶樹的原產地，並確認中國西南地區，包括雲南、貴州、四川是茶樹原產地的中心。
由於地質變遷及人為栽培，茶樹開始由此普及全國，並逐漸傳播至世界各地。
參考資料來源:百度百科-茶
參考資料來源:百度百科-中國茶