《月令七十二候集解》說道：“五月節，謂有芒之種谷可稼種矣。”就是說，大麥、小麥等已經成熟，搶收十分急迫；晚
谷、黍、稠等農作物也正是播種最忙的季節。農諺說“芒種芒種，忙忙種”，正道出了芒種的重要性和人們的忙碌。芒種的民間習俗主要有煮梅、送花神、安苗、打
泥巴等，此外還有壹些飲食習俗。
什麽是芒種？
所謂“芒種”，象征著麥類等有芒作物的成熟，是壹個反映農業物候現象的節氣。芒種是傳統農歷二十四節氣中的第九個節氣，也是夏季第三個節氣，表示仲夏時節正式開始。
“二十四節氣起源很早，春秋時代首先確立了春分、秋分、夏至、冬至，之後不斷進行完善，到秦漢時期，芒種等二十四節氣名稱即已確立。”高巍介紹，在漢代《太初歷》中，正式把二十四節氣訂於歷法。
芒種壹般在每年的6月6日前後、太陽到達黃經75°的時候。古籍《月令七十二侯集解》曾有這樣的記載：“五月節，謂有芒之種谷可稼種矣。”
芒種的“芒”字，是指麥類等有芒植物的收獲，芒種的“種”字，是指谷黍類作物播種的節令。“芒種”二字諧音，表明壹切作物都在“忙種”了。所以，“芒種”也稱為“忙種”、“忙著種”，是農民朋友的散播播種。“芒種”到來預示著農民開始了忙碌的田間生活。[1]
左河水的《芒種》詩稱其氣象和農忙的情況為”艷陽辣辣卸衣裝，梅雨瀟瀟漲柳塘。南嶺四鄰禾壯日，大江兩岸麥收忙。“
中國古代按照時間將芒種分為三候：“壹候螳螂生;二候鵬始鳴;三候反舌無聲。”在這壹節氣中，螳螂在上壹年深秋產的卵因感受到陰氣初生而破殼生出小螳螂;喜陰的伯勞鳥開始在枝頭出現，並且感陰而鳴;與此相反，能夠學習其它鳥叫的反舌鳥，卻因感應到了陰氣的出現而停止了鳴叫。
“古代認為‘陽極陰生’，芒種來臨，夏季也愈發炎熱，這時‘陰氣’開始出現。芒種來了，也是提醒人們註意調整生活習慣。”高巍解釋道。