香菇，木耳，豆角可以和豬肉壹起做餃子餡，四者沒有食物相克，食物相克並不存在。
南方醫科大學南方醫院中醫科主任謝煒教授指出，通過查詢中醫書籍和文獻，沒有發現可靠的依據說明食物之間相克，反駁的依據倒是較多。
早在1935年，營養學界泰鬥、南京大學教授鄭集就搜集了民間傳說中的184對相克食物，選擇同食機會較多的香蕉與芋頭、花生與黃瓜、蔥與蜜、蟹與杮、蟹與石榴、鯽魚與甘草、皮蛋與糖等14組食物，讓動物和人試吃。
結果發現，食後的24小時內，所有被試動物及人的表情、行為、體溫、糞便顏色與次數等都正常。這是首次通過科學試驗來驗證並駁斥“食物相克”導致疾病的說法。2008年，蘭州大學與哈爾濱醫科大學也做了類似試驗，受試者並無明顯不良反應。
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中醫理論中的藥物“七情”倒是有相克之說，這是為了提醒藥物配伍時需要加以註意，與食物相克沒有關系。
南方醫科大學南方醫院中醫科主任謝煒認為，其壹可能與食物寒熱溫涼搭配有關，這種說法在中醫古籍上被稱為“食物相反”。比如，螃蟹和柿子都是寒性的，如果正好趕上虛寒體質的人來吃，就可能導致腹瀉。但這遠沒有“食物相克論”說得那麽嚴重。
其二可能是細菌感染，比如霍亂弧菌經常汙染魚蝦蟹等水產品，如果有人吃了不潔的水產品，又吃了另壹種食物，導致疾病，這就可能變成了壹組“相克食物”。
人民網-食物相克並不存在