揚州歷史：揚州建城史可上溯至公元前486年，2015年是建城2500年，古代有時作楊州（按：漢碑中楊字皆從“木”，從“手”系後人所改，王念孫有詳細考證），相當於現在的“省”。據唐代杜佑《通典》所載，在古揚州地域內，設有三十九個郡府，壹百九十六個縣。
這個揚州雖然包容了隋朝後的揚州（今揚州），但和隋朝後那個繁華的揚州城（今揚州）是不能混為壹談的。
春秋時，稱“邗越”（後建立邗國，邗國為周代的方國之壹，後被吳所滅，建吳都）。
秦、漢時稱“廣陵”、“江都”等，東晉、南朝置“南兗州”，周時稱“吳州”。漢武帝時，在全國設十三刺史部，其中有揚州刺史部，東漢時治所在歷陽（今安徽和縣），末年治所遷至壽春（今安徽壽縣）、合肥（今安徽合肥市西北）。
三國時魏、吳各置揚州，魏的治所在壽春，吳的治所在建業（今江蘇南京市）。西晉滅吳後，治所仍在建鄴（曾改名建業，後又改名建康，今南京）。
隋開皇九年改吳州為揚州，但總管府仍設在丹陽（今南京）。
唐高祖武德八年（625年），將揚州治所從丹陽移到江北，至此，完成了歷史上的揚州和今天的揚州在名稱區劃、地理位置上的基本統壹。歷史上繁華的揚州城，即今揚州市老城區-廣陵區。唐太宗貞觀元年（627年），分全國為10道，揚州屬淮南道。
玄宗天寶元年（742年），改揚州為廣陵郡。肅宗乾元元年（758年），廣陵郡復改揚州。唐末，江淮大亂。昭宗天復二年（902年），淮南節度使楊行密在揚州受封吳王。天祐十六年（919年），楊渭（隆演，楊行密次子）正式建吳國，以江都為國都，改揚州為江都府，改元武義。
吳天祚三年（937年），南唐滅吳，以金陵（今南京市）為國都，以揚州為東都。南唐保大十五年（957年），後周改江都府仍為揚州。
宋太宗淳化四年（993年），分全國為十道，揚州屬淮南道。太宗至道三年（997年），又分全國為15路，揚州屬淮南路。神宗熙寧五年（1072年），分淮南路為東、西兩路，揚州屬淮南東路。高宗建炎三年（1129年）高宗南渡後，江都縣析出廣陵縣，揚州增領廣陵、泰興2縣。
元世祖至元十三年（1276年），設置揚州大都督府。次年，改大都督府為揚州路總管府，領高郵府和真州、滁州、通州、泰州、崇明（今上海市崇明區）5州，並直領江都、泰興2縣。
明太祖洪武元年（1368年），罷除江南行中書省，設置京師（後改南京），揚州府屬之。二十三年，分六合屬應天府，崇明屬蘇州府，揚州府領3州7縣，並直轄江都、儀真、泰興縣，高郵州領寶應、興化縣，泰州領如臯縣，通州領海門縣。
康熙六年（1667年），江南省正式分為江蘇、安徽二省，揚州府屬江蘇省 。鹹豐三年（1853年）四月，太平軍攻占揚州，曾改揚州府為揚州郡，改甘泉縣為甘泉天縣，歷時8個多月。清末，揚州府領高郵州、泰州和江都、甘泉、天長（滁州）、儀征、興化、寶應、東臺縣，俗稱“揚八屬”。
擴展資料：
揚州的過年習俗
“老揚州人十分看重拜年，特別是家中的晚輩在春節期間壹定要給長輩拜年，甚至有‘不來拜年，不認往來’的俗規。”
揚州人在大年三十吃團圓飯必須有安豆炒百葉(寓百事平安)、水芹菜(寓路路通)、燒雜燴(寓全家福)、燒鰱魚(寓年年有余、吉慶有余。此魚當晚不吃)，同時要煮好“隔年陳”，大年初壹不吃生的東西，不動刀剪，也不掃地，掃地會掃走運氣，會破財。
過年拜年時，親友上門，互致恭賀新禧、萬事如意、健康長壽等祝福話語，揚州人家家都會端上桌盒，內置各種果品茶食，其中必不可少的是橘子。揚州方言裏“橘”和“吉”發音相近，揚州人借橘子向來客表示祝福。隨手，老人給了壹個橘子說：“新年走大局(橘)，大吉大利！”
揚州人在大年初壹，要全家人壹起在家吃湯圓。做法多種多樣，其中有四喜湯圓，用四種餡心做成：蔬菜、豆沙、芝麻糖和肉糜，取意事事如意、合家團圓。還有的人家在大年三十夜，家中長男要向房屋頂部東南西北四個方位拋灑黃豆，防火防災，祈求來年家中壹切平安。
百度百科-揚州
人民網-探訪揚州歷史文化街區 尋市井民俗“年味”