補充:
梨味甘微酸、性涼,入肺、胃經;具有生津、潤燥、清熱、化痰,解酒的作用;用於熱病傷陰或陰虛所致的幹咳、口渴、便秘等癥,也可用於內熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等癥。梨除可供生食外,還可釀酒、制梨膏、梨脯,以及藥用。如梨果治熱咳,切片貼之治火傷;搗汁內,潤肺涼心,解瘡毒、酒毒。梨花能去面黑粉刺;梨葉煎服,治風 和小兒寒疝,樹皮能除結氣咳逆等癥。
啤酒花含有蛋白質、維生素、揮發油、苦味素、樹脂等,具有強心、健胃、利尿,鎮痛等醫療效能,對高血壓病、心臟病及結核病等均有較好的輔助療效。
蘋果可以解酒中醫古籍《隨息居飲食譜》說蘋果能“生津開胃、醒酒”。《飲膳正要》曾記載,蘋果能“止渴生津”、有潤肺、除煩、消暑解酒作用。蘋果之所以能解酒與其含有大量有機酸及鉀的利尿作用有關。因為酸類物質既能分解乙醇,又能刺激腸道起收斂止瀉作用。同時含有多量的鉀,能促進利尿,故有利於解酒。蘋果解酒方法參考1、蘋果去皮250g,煎煮,加糖適量,可治酒後口渴,反胃。2、蘋果去皮核100g,煎煮取汁加糖,山楂15g,可治酒後腹脹嘔逆。3、蘋果皮洗凈煎煮,代茶飲,可治酒後吐酒。4、蘋果切塊拌糖,酒前食用有防酒醉作用。