可以吃。
甜瓜種子本身就是中藥。
甜瓜是葫蘆科壹年生蔓性草本植物。莖、枝有棱。卷須纖細，單壹，被微柔毛。葉柄長具槽溝及短剛毛；葉片厚紙質，上面粗糙，被白色糙硬毛。花單性，雌雄同株。
中國各地廣泛栽培。世界溫帶至熱帶地區也廣泛栽培。該種為中國最早利用為果品的瓜類，《詩經》等古籍多有之，發掘材料如馬王堆女屍胃中已常見，賈思勰《齊民要術》稱為小瓜，以別於古已有之的冬瓜（大瓜）。
擴展資料：
食用
1、瓜幹
是中國新疆的傳統產品，須選用果肉細、厚、白色的品種。達到90%成熟度時采收，去皮去瓤切塊後晾曬制成。
2、瓜脯
厚皮甜瓜去皮去瓤後切成條。用壹定濃度石灰水、鈣鹽硬化，用亞硫酸鹽溶液進行護色處理，按壹定比例用糖腌漬、浸泡、抽氣、糖煮後烘制而成。
3、甜瓜汁、甜瓜塊罐頭的加工工藝類似其他水果。此外，還可加工成瓜酒、瓜醬、腌甜瓜等。
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