嗨~這是壹堂營養學的小課——“醫學知識”。營養師君會定期給妳介紹各種重要食材，讓妳了解中藥的性格和脾氣，早日和營養師君壹起成為中醫小專家~
醫藥與食品簡介
蔥是百合科植物根附近的壹種鱗莖。采挖後，將須根和葉片剪掉，剝去外膜，新鮮使用。具有發汗解表、激活楊琪的功效。主要用於外感風寒、陰寒、陽亢、脈弱、厥脫泄瀉的瘡癤、癤腫。
基礎知識概述
別名:大蔥、細香蔥、細香蔥、小蔥。
性味:辛溫。
歸經:肺經、胃經。
功效:發汗解表，散寒通陽。
試身手
1，治療胃痛
將15g生姜加入30g蔥白中，搗碎翻炒，用布包好，趁熱敷胃。
2.治療鼻塞
剁壹把蔥炒成湯，用蒸汽熏，或者將蔥搗碎取汁，滲入脫脂棉，將藥棉塞入鼻腔。
3.治療小兒蛔蟲引起的腹痛
10大蔥，洗凈切碎，搗碎，加1 ~ 2勺香油，空腹服用，每日兩次，連服3天。
4.治療感冒引起的咳嗽。
蔥15g，梨1個，糖30g，水煎，吃蔥，梨，湯。
5、治愈尿路梗阻
蔥白壹段，明礬25克，搗碎敷肚臍，或蔥白切碎，加等量鹽炒熟，用布包裹，熱熨肚臍和小腹，涼後再炒熨壹遍，每日1次。
相關記錄:
1，《本草綱目》:“蔥，其所治之病，多屬太陰、陽明，皆取散風之功。通氣可以解毒，調節血液疾病。氣，血帥，血活。若金瘡瘀傷、破潰出血，疼痛不止，王晶《百方》以蔥白、糖封之，雲痛止，不留疤痕。洋蔥葉也可以。此外，蔥管吹鹽入玉莖，治小便困難者，轉急癥。我經常用，可以給幾個人測試。”
2、《本經》:“主傷寒，汗中風，腫臉。”
食用禁忌
胃腸疾病患者，尤其是消化性潰瘍、表虛、多汗、眼疾患者不宜多吃大蔥。
今天給大家推薦壹個解決風寒感冒的妙方。
飲食食譜
蔥紅糖水
材料
壹根蔥須(大蔥帶須)，壹湯匙紅糖，10g姜。
工作方法
1，大蔥帶胡子(*不脫蔥根)洗凈。
2.將所有材料放入鍋中，加入適量水，小火燉5分鐘。
功效
蔥白(含蔥白須):味辛滑，可通氣血陽，散寒。
生姜:味辛，性溫和，散寒邪。
紅糖:它能暖胃
溫心通達，暖胃和腑，祛寒散寒
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