五果:在漢朝以前，史料中就已經有很多水果的記載了，早常見的比如桃、李、梅、杏、棗，《禮記》中當時已將其列為祭祀神仙的五果。中國是桃樹的故鄉，公元前十世紀左右，《詩經·魏風》中就有“園有桃，其實之淆”的句子。《爾雅》中記載的：“五沃之土，其木宜梅李”就有提到梅和李，而《爾雅》這書就是戰國時候的。浙江栽培李樹已有 2500 多年歷史。據清代王逢辰 《攜 李譜》 記載： "嘉興為古李地攜李見於春秋地以果名也"說明春秋時期嘉興已產李。古書記載，杏在中國的栽培歷史至少已經有 3500 年以上 ， 其開始馴化栽培的年代當然更早於此。用杏的杏仁入藥創始於東漢南北朝時期， 棗的歷史就更久遠了，據出土文物表明，棗的栽培開始於7000年前。大量古文獻記載，早在3000多年前，中國古代勞動人民就將棗作為重要的栽培果樹。2500年前的戰國時期，棗已成為重要的果品和常用中藥，是給王侯進食的貢品和諸侯相互問候品。
柚子：我國是柚類人工栽培最早的國家，夏書《禹 貢》中曾有“揚州———厥包杼柚錫貢”的記載，《呂氏春秋》亦有“果之美者，雲夢之柚”之說，說 明柚在我國至少已有三千多年的栽培歷史。
栗子、榛子：栗子又名板栗，是我國的特產。從西安半坡新石器時代遺址中，已發現有栗子的實物遺存，距今已有6000多年的采食歷史。春秋戰國時期，栽種栗子已很盛行。同樣被發現的還有榛子，榛子是世界上四大幹果（核桃、扁桃、榛子、腰果）之壹，並有“堅果之王”的美譽。我國榛子的利用歷史悠久，有關文字記載在公元前 10 世紀的《詩經》中就已出現。
梨：根據《詩經》《齊民要術》等古籍記載，中國梨樹栽培的歷史在4000年以上。在所有水果中，梨被稱為“果宗”，因為在二十四節氣(驚蟄)中，梨是唯壹占有壹席之地的水果。遠在周朝時期我國已種植梨樹，《詩經·秦風·晨風》中就有記載，長沙馬王堆出土的竹簡上記載了 2100 多年前的梨樹種植情況。
山楂：1982年在鷹手營子礦區發現了壹處舊石器時代的古人類文化遺址，即——四方洞，並對遺址進行了首次發掘，從上下兩個文化層中，***出土石器575件，動物遺骨1765件，目前均收藏於國家博物館。當時這裏的古人類文化非常繁榮，並且已經開始食用當地野生的野生山楂。
柿子：距今已有1萬年之久的浙江省浦江上山出土的柿核，和距今6500年前的田螺山出土的柿核，這些柿核是從食物殘渣混合物中清理出來的。足以證明當時柿子僅處於野生采集被食用的事實。
瓜：漢朝以前，甜瓜，苦瓜和葫蘆，均稱“瓜”。 《小雅. 倍南山》: “ 中田有廬, 疆場有瓜, 是剝是敬, 獻之皇祖。曾孫壽考, 受天之枯。”這就是“削瓜”禮，是壹種祭祀禮儀。《幽風· 東山》: “ 有敦瓜苦, 蒸在栗薪。”瓜苦，很明顯就是指苦瓜。
桑葚：桑葚是我國歷史悠久的果品之壹，追溯二千年前，桑椹已是中國皇帝禦用的補品。中國是世界上種桑養蠶最早的國家，也是中華民族對人類文明的偉大貢獻之壹。桑樹的栽培已有七千多年的歷史。在商代，甲骨文中已出現桑、蠶、絲、帛等字形。到了周代，采桑養蠶已是常見農活。春秋戰國時期，桑樹已成片栽植。
枸杞：《小雅·湛露》這首詩記敘的是貴族舉行宗廟落成典禮時，壹位賓客以枸杞、紅棗和梧桐等樹比興，頌揚"君子"高貴的身份、顯赫的地位、敦厚的美德和英武瀟灑的氣質。在《詩經·湛露》篇中，詩人將沾滿露水珠的晶瑩透紅的枸杞子與神聖的宗廟祭祀、喝成不醉不歸的盛大宴飲聯系在壹起大唱贊歌，使人感到枸杞子與酒成了紅紅火火的激情象征，盛大宴飲的禮儀高潮，神聖祭祀的靈魂導引。在西周時代，枸杞子就已走紅人們的精神世界與物質世界，唱紅了當時的社會生活。枸杞是中華民俗文化八大吉祥中植物之壹。
沙果：沙果又名果子、花紅,原產我國的黃河流域,距今也有2 000多年的栽培歷史.
櫻桃：我國是中國櫻桃的原產地， 已有3000多年的栽培歷史 ，關於櫻桃的史籍記載，最早是周代的《禮記·月令》："是月（仲夏之月）也，天子乃以雛嘗黍，羞以含桃先薦寢廟。"東漢經學大師鄭玄註為"含桃，櫻桃也。"《淮南子·時則訓》稱："羞以含桃。"東漢高誘註為"含桃，鶯所含食，故言含桃。"櫻桃在我國有三千多年的栽培歷史，別名牛桃、朱桃、李桃、鶯桃、荊桃、楔桃、英桃、櫻珠、含桃等。另據《說文》稱：黃鶯鳥喜含食和啄食櫻桃，因而名叫"含桃"和"鶯桃"，後諧音為"櫻桃"。據傳古代君王在櫻桃收獲時，摘下來舍不得嘗鮮，而是先用它來祭祀祖先，然後再與群臣***食，可見當時櫻桃的珍貴程度非同壹般。
以上所列舉的幾樣水果可能不夠詳盡，但是也足以證明中國在古代食用的水果種類已經很多了，像漢朝以後外來引進的比如香蕉、菠蘿、蘋果、番茄等在現代社會也深受人們喜愛，或許正是因為人類對美好的食物的不斷的探究和摸索才形成了現今種類豐富的食譜，了解了這些水果的年齡歲數，作為資深吃貨的大家，有沒有對手中的食物更加珍惜了呢！