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用中藥如何正確泡茶?

現在有很多人都喜歡用中藥來泡茶喝,確實有很多中藥都是可以用來泡茶的,而且中藥茶壹般都有很好的養生的效果,但是中藥和普通的茶葉相比泡茶的方法是有區別的,而且講究也更多了,那用中藥如何正確泡茶?什麽藥茶不能隨便喝?

1、用中藥如何正確泡茶

1.泡茶原則上要選擇經規範炮制後的飲片,有些甚至要切細片,果實類中藥如羅漢果、青果等要打碎泡茶。

2.中藥泡茶也須辨證和煎劑壹樣,中藥泡茶也要根據中藥的性能,結合自身體質、病證、氣候、時令等辨證使用,才能達到預期效果,絕不可信手掂來。如胖大海性寒,可清肺熱,利咽喉,清腸通便,對風熱邪毒所致的咽痛、音啞、便秘有效,而對聲帶閉合不全或煙酒過度所引起的咽痛嘶啞則無效。

又如金銀花是知名的清熱解毒藥,對夏季傷暑上火者比較適合,但對脾胃虛寒的人就不能用,濫用則會引起腹瀉。此外,有些藥可引起過敏,有些藥可能傷胎,是特殊群體不能亂用的。為此,選藥泡茶前,應聽從醫生指導。

3.中藥泡茶要把握藥味、用量及服法壹般而言,泡茶選單味中藥最好,因治療或病情等的需要,可以配方使用,但選藥最多4~5味,藥味太多則失去泡茶意義。

4.泡茶中藥的用量因藥和用途而異,壹般而言,鮮品藥用量宜大,幹品宜小;養生保健時用量宜小,治病療疾時量宜大。比如陳皮,鮮品可用至12~20克,幹皮6~10克即可;白茅根作為清火保健藥,每次用10克,而治療血熱引起的出血證則需30~50克。此外,飲用藥茶,多主張溫服、頻飲不拘次,每日壹劑。特殊情況可靈活變通。

5.此外,關於中藥泡茶的時間也要註意,壹般需根據藥物的質地而定,通常3~5分鐘即可,但必須用開水、沸水浸泡。

2、什麽藥茶不能隨便喝

(1)枸杞菊花茶

枸杞、菊花應該是這幾年最普通的壹種藥草茶了。枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用,但菊花卻有清熱去火、清肝明目之效,所以這種茶有很好的滅火之效,而且無論虛火、實火都有效果。

不過問題來了。菊花雖然清熱去火,可它性偏苦寒,如果體虛之人多喝,就可能消受不起。如果是野菊花就更要註意,以為疏風明目、清熱解毒的它,是脾胃虛寒者和孕婦必須遠離的。

至於枸杞,雖然它號稱平民滋補聖品,許多人也習慣了隨時抓壹把用開水沖泡,但它溫熱身體的效果相當強。

有時候我們遇見壹些人,正好感冒、發燒、腹瀉,或者身體有炎癥,這個時候吃枸杞就完全不對了。適合吃枸杞的應該是體質虛弱、抵抗力較差的人,而且要持之以恒,健康成年人每天15克左右就很足夠了。如果單單是枸杞茶,長期喝或者喝太多,反而可能上火。

另外,枸杞也有“保質期”,變質了的枸杞也不能用來泡茶飲,而許多人卻並沒有註意定期檢查枸杞是否還在保質期,這就很危險。

(2)玫瑰花茶

玫瑰花茶的確具有美容養顏、通經活絡、軟化血管的作用,所以不只女性適合多飲,可以輔助治療婦科疾病,並有美容的效果外,對心腦血管、高血壓、心臟病患者來說也不錯。

不過事實上,不少人在飲用玫瑰花茶後,出現胃脹、腹脹的感覺。這其實是因為他們不適應玫瑰花茶的口感所致;而且玫瑰花有壹定收斂作用,所以便秘時就不宜再飲了。

(3)人參茶

現在許多人也開始用人參、西洋參來泡茶飲。這其中尤其以人參藥力強勁,雖然大補元氣,但如果使用過量,就可能引起比較大的副作用。

老年人平時保健吃,我們推薦2-3片就足夠了,而且還不能有禁忌癥。泡茶也是如此。而且人參泡茶還特別有講究,壹定要慢慢泡,甚至可以浸泡壹天來緩釋藥效、節省藥材,而且喝茶後連茶渣(藥渣)都可以吃掉。

(4)決明子茶

決明子為常用中藥,種子入藥,具有清肝明目、降壓通便的功能。所以許多便秘的人愛用決明子泡茶。另外,許多號稱排毒的產品,如果妳仔細去閱讀其成分表,基本都能找到決明子的名字。

不過,就是由於決明子有通便作用,服用後會導致腹瀉,而長時間服用則可能導致更為復雜的便秘。另外,還有壹種叫做黑腸病的毛病和它有關。因此,決明子茶雖然可以飲用,但前提就是飲用時間絕對不能長。

(5)黃芪茶

黃芪不適合久煮,所以泡水喝確實是比較好的選擇。但要註意,單純的泡水有時並不足以發揮黃芪藥效。

所以,要用黃芪泡水,可考慮使用剛燒開的開水,那樣才能夠泡出藥味。

(6)胖大海茶

這是又壹種被經常濫用的中藥茶。要知道,胖大海只適於風熱邪毒侵犯咽喉所致的嘶啞,因聲帶小結、聲帶閉合不全或煙酒過度引起的嘶啞,用胖大海是沒有效果的。所以那些“老煙槍”要緩解咽喉不適,戒煙比泡胖大海更有用。

此外,寒性體質的人、常會腹瀉的人,都不適合胖大海。而即便是對癥的咽炎患者,胖大海泡茶飲1-2周也就夠了,服用多了反而會損傷陽氣,影響消化功能。

如果是秋冬季的嗓子幹癢,倒是可以用金銀花、麥冬、桔梗、生甘草、胖大海和藏青果泡茶飲,效果還是不錯的,但要註意,脾胃不好的人依舊不宜多飲。

3、護膚的中藥材

(1)牡丹皮

作為傳統中藥材中消炎抗菌的牡丹皮,在美白方面也開始發揮自己卓越的功效。牡丹被稱為“花中之王”,牡丹皮則是牡丹的根,秋季采挖根部,除去細根,剝取根皮,曬幹。自古便被用來作為美白良藥。牡丹皮提取物不僅有很廣泛的藥理抗凝血功效,並且具有消炎止血,促進血液循環及角質代謝,使肌膚通透同時色斑隱退的抗氧化作用。

(2)珍珠

中藥裏的珍珠被作為美膚良方的歷史十分悠久。古籍有記載:珍珠具有安神定驚、明目去翳、解毒生肌等功效。現代研究還表明珍珠延緩衰老,清除自由基,淡化斑點等方面都具有獨特的作用。珍珠水解後可得到7種人體必需的氨基酸,同時還包括可以強化皮膚屏障的碳酸鈣以及20多種微量元素及具有抗糖化作用的維生素B族。

(3)薏仁

薏仁最為傳統中藥具有健脾利濕的作用,同時,薏仁含有豐富的亮氨酸、賴氨酸、精氨酸、酪氨酸等、薏苡素(Coixol)、薏苡酯(Coixenolide)、三萜化合物、蛋白質、維生素B族以及維生素E,在保濕和抗氧化上更勝壹籌。薏仁提取物本身就是壹種良好的紫外線吸收劑,應用於護膚品中可以有效中和自由基,防止曬傷以及曬老。

(4)甘草

甘草清熱解毒,補脾益氣,在藥理上具有抗炎抗病毒的功效。甘草中含有豐富的甘草酸,能夠有效延長表皮細胞壽命,增強細胞活性,同時清除自由,抑制絡氨酸酶的轉化,淡化斑點瑕疵,增強皮膚彈性,兼顧抗老與美白雙重功效,其抗氧化能力與維生素E相類似。

(5)苦杏仁

杏仁性寒味苦,根據肺合皮毛理論,在臨床上對某些皮膚疾病可從宣肺法論治,配伍食用杏仁,常獲捷效。現代研究證明,苦杏仁中所含的脂肪酸可使皮膚角質層軟化,潤燥護膚,有保護神經末梢血管和組織器官的作用,並可抑殺細菌。此外,被酶水解所生成的杏仁提取物能夠抑制皮膚內酪氨酸酶的活性,消除潛在斑點,均勻膚色,從而達到淡斑亮膚的效果。

(6)百合

傳統中醫認為,百合味甘,性微寒。百合潔白嬌艷,富含黏液質及維生素C,能夠促進細胞的新陳代謝,改善膚色暗黃,具有優異的抗氧化以及美白作用。

(7)人參

人參自古以來擁有“百草之王”的美譽,更被東方醫學界譽為“滋陰補生,扶正固本”之極品。人參含多種皂甙和多糖類成分其浸出液可被皮膚緩慢吸收,對皮膚沒有任何的不良刺激。人參提取物能擴張皮膚毛細血管,加速皮膚血液循環,為表皮補充營養,調節肌膚水油平衡,防止肌膚缺水,幹燥,出現瑕疵,增強皮膚的飽滿度和白皙度,使細胞猶如獲得新生。同時人參皂苷還具有抗氧化,抑制黑色素的還原性能,使肌膚晶瑩透亮。