《舌尖上的中國》在這部電影中，中國美食將向觀眾，尤其是海外觀眾展示中國日常飲食的變遷，中國人豐富的飲食經驗，多樣的飲食習慣和獨特的味覺審美，以及上升到生存智慧層面的東方生命價值。
《舌尖上的中國》第三季，近距離看美食之美，遠距離看中華美食的文化淵源，通過飲食的方式深度挖掘更有價值和魅力的中國故事。探討中華美食在歷史演變中的遷徙與融合，深入探討中國人與食物的關系。節目攝制組走遍了包括港臺省在內的全國20多個省、市、自治區，多達115的拍攝地點，采訪的人群超過300人，拍攝的美食超過400種，全力為觀眾呈現極具視覺和精神的壹面。
作品評價
《舌尖上的中國》遠不止是吃貨的聖經，看《舌尖上的中國》也不應該只是吃貨的狂歡。“拍紀錄片是必然的，文化的東西是必然的。這部電影是以對食物的尊重來制作的，觀眾可以從中國人對食物的熱愛中讀出中國人對生活的熱愛。