枸杞可以常吃嗎？應該怎麽吃？

枸杞，其果實被稱為“枸杞”，是寧夏最著名的特產之壹，居“五寶”之首。長期以來，寧夏枸杞以其品質純正、產量豐富而居全國之首。據史料記載，寧夏栽培枸杞至少已有500年歷史，在明代弘治年間被列為“貢果”。清朝乾隆年間編纂的《中衛縣誌》中說:“寧安壹帶(今寧夏中寧縣)，有幾種枸杞園，各省均以枸杞入藥，以產為佳。“當時人們曾賦詩贊曰:“六月七園樹紅，寧安藥果好天下。”與其老有錢，不如花壹千塊錢賞現價。"在《碩放道誌》中也有記載"寧安枸杞堡最佳"。枸杞在植物分類上屬於茄科、茄科、枸杞亞科、枸杞屬。有短刺的每年落葉的小灌木。它是壹種多年生木本植物，樹齡超過100年。因“刺如冬青之刺，莖如枸杞之條”，故名枸杞。枸杞全身都是寶，種子、花、葉、根、皮都可以入藥。蘇東坡在《小苑五首:枸杞》中有壹句“根花裝而不棄物”。經過兩千多年的中醫實踐，枸杞是滋補強身的良藥。其主要功能有:潤肺、清肝、滋腎、益氣、生精、壯陽、補疲勞、強筋骨、祛風明目。古代有很多用枸杞或加枸杞的方劑，如“枸杞膏”、“枸橘地黃丸”、“龜鹿二仙膠”、“龜齡壽”、“左歸飲”、“消癭湯”等。這些代代相傳的古方，可作為精血虛弱、虛損、不足者的強壯劑，或作為滋肝補腎、治虛養陰的良藥，或作為祛邪強身、延年益壽的營養品。枸杞營養豐富，功效顯著，服用方便。枸杞的服用方法有四種:壹是可以鮮食，新采摘的枸杞晶瑩剔透，汁液濃稠飽滿，入口甜潤，壹天可以吃10克左右；二是遵醫囑單用枸杞煎服或用復方煎服；三是泡酒，壹般是枸杞壹斤，高檔酒三斤，泡兩個星期就可以喝了；第四是把枸杞煮成菜。中國種植枸杞的歷史非常悠久。《詩經·瀟雅》裏有壹句詩，說“北方若險峻，則以此為鑒。”。《神農本草經》是第壹部將枸杞納入中藥的古籍。兩千多年來，枸杞作為壹種名貴的中藥，其功效壹直被廣為傳頌。北宋編纂的《太平盛輝方》記載了壹位婦女常年服用枸杞葉、花、籽、根，活了370多歲。李明時珍《本草綱目》記載“枸杞葉采於春季，以草精著稱；夏天采花，名為長青草；秋天采摘，取名枸杞；”冬天采根，稱地骨皮。"四種草藥組合成藥丸，老年人經常服用. "人生百歲，走起路來如飛，白轉黑，牙落復原，陽氣津液旺盛。“傳統功效及臨床應用枸杞味甘、性平，入肝腎經。具有滋補肝腎、益精血、明目退翳、潤肺止咳的作用。主治腎虛、陽痿、遺精、久不孕、早衰、早衰、早白、血虛萎黃、產後缺乳、視物模糊、內熱止渴、勞骨蒸、虛勞咳嗽、幹咳少痰等。需要註意的是，枸杞能滋陰潤燥，所以用現代研究和現代分析儀器測定枸杞提取液中的有效成分，並不適合脾虛爛便的人。發現其富含以下物質:多糖、單糖、甜菜堿、脂肪酸、蛋白質和多肽、維生素B1、維生素B2、維生素C、18氨基酸(含8種必需氨基酸)、微量元素(鈣)。此外，根據我國最新公布的食物成分表，枸杞中胡蘿蔔素的含量明顯高於水果和蔬菜，還含有維生素E、維生素D、磷脂和硒。藥理研究證實，枸杞能調節機體免疫功能，有效抑制腫瘤生長和細胞突變，具有延緩衰老、抗脂肪肝、調節血脂和血糖的作用。因此，枸杞對糖尿病、血脂異常、肝功能異常、胃炎有壹定的治療作用。治療貧血和營養不良的常用方劑和藥膳:生曬參20克，枸杞子350克，熟地黃100克，冰糖400克，白酒1000克。將曬幹的人參片和枸杞放入紗布袋中紮緊備用。將冰糖放入鍋中，加適量水加熱至沸騰，煉至黃氏色熱，用紗布過濾去渣。將白酒放入酒壇中，將裝有曬幹的人參和枸杞的布袋放入酒中，密封浸泡10 ~ 15天，每天攪拌1次，浸泡至藥味完全淡，取出藥袋，用細布過濾沈澱物，加入冰糖，攪拌均勻，然後靜置，過濾至澄清。每日10 ~ 20g，可強身健體、抗衰老、滋陰養血、烏發強腰膝、明目、活血疏通經絡。適用於病後體虛、貧血、營養不良的患者，還具有強身健體、延年益壽的作用。血脂異常的治療:將枸杞、女貞子、紅糖制成顆粒，每次6克，每日2次，4 ~ 6周為1療程。治妊娠嘔吐:枸杞50g，黃芩5g ~ 10g，沸水沖泡，溫服，分次服用。萎縮性胃炎的治療:枸杞曬幹，每日20g，空腹咀嚼兩次，療程1兩個月，有助於萎縮性胃炎的恢復。治療陽痿:枸杞30 ~ 60克，白酒500克。枸杞浸泡15天後服用，每次5 ~ 10 ml，每日2次。可用於治療陽痿伴視物模糊、腰膝酸軟，可強身健體，延年益壽。夜間口幹的治療:咀嚼枸杞可以治療唾液分泌減少引起的口幹。很多人喜歡把枸杞泡在水裏、酒裏或者湯裏。中醫早就說過，吃枸杞可以“強筋骨，抗寒熱”。因此，它經常被用作滋補和抗衰老的藥物。很多人不知道，經常吃枸杞可以美容養顏。這是因為枸杞可以提高皮膚吸收氧氣的能力，此外，它還可以起到美白的作用。枸杞雖然有很好的滋補和治療作用，但並不適合所有人服用。因為它的暖身效果相當強，感冒發燒發炎腹瀉的人最好不要吃。最適合吃枸杞的人群是體質弱、抵抗力差的人。而且壹定要長期堅持，每天吃壹點才有效果。任何補品都不要過量，枸杞也不例外。壹般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適；如果考慮到治療的效果，最好壹天吃30克左右。現在很多關於枸杞毒性的動物實驗證明，枸杞是壹種非常安全的食品，不含毒素，可以長期食用。