原料:牛奶適量，粳米60克。方法及用法:先用粳米煮粥，待粥快熟時，加入半斤鮮牛奶再煮。功效:有催眠作用。營養分析:牛奶中含有色氨酸，這種物質會使人疲勞。研究證明，腦神經細胞分泌的血清素可以抑制大腦的思維活動，從而使大腦陷入深度睡眠狀態。人失眠是因為腦細胞分泌血清素少，而色氨酸是人體制造血清素的原料，所以晚上吃牛奶粥會有催眠作用。
桂圓肉粥
原料:桂圓肉30克，大棗5枚，粳米60克。方法及用法:* *煮沸後隨意食用。功效:晚上睡覺前煮粥有很好的催眠作用，特別是對老年人。營養分析:龍眼肉含有多種維生素和碳水化合物營養素，不僅能滋補強身，還能安神健胃，可用於治療心脾血虛引起的失眠。
白子人祝新飲
原料:柏子仁15g，豬心1。方法及用法:將豬心洗凈切塊，將柏子仁放入豬心內，再將帶柏子仁的豬心放入砂鍋內，加入適量清水，文火煨至豬心爛透。吃的時候可以放壹點調料。功效:有養心安神的功效。用於陰虛火旺引起的心悸、心煩、失眠等癥。營養分析:柏子仁有養心安神的作用，酸棗仁則滋補肝膽，養心健脾。現代藥理學研究證實，酸棗仁通過抑制中樞神經系統而具有鎮靜催眠作用。
牛羊燉牛奶
原料:牛奶125ml，羊奶各壹份。方法及用法:燉湯，每天早上空腹服用1次。功效:治療常年胃痛。營養分析:牛奶中含有色氨酸，這種物質會使人疲勞。研究證明，腦神經細胞分泌的血清素可以抑制大腦的思維活動，從而使大腦陷入深度睡眠狀態。人失眠是因為腦細胞分泌血清素少，而色氨酸是人體制造血清素的原料，所以晚上吃牛奶粥會有催眠作用。
鹿膠牛奶
材料:鹿角膠8克，牛奶200毫升，蜂蜜適量。方法及用法:將煮好的牛奶加入鹿角膠中，加入蜂蜜拌勻。睡覺前喝酒。功效:對類風濕性關節炎、骨質增生、骨質疏松、腎虛腰痛有療效。營養分析:牛奶中含有色氨酸，這種物質會使人疲勞。研究證明，腦神經細胞分泌的血清素可以抑制大腦的思維活動，從而使大腦陷入深度睡眠狀態。人失眠是因為腦細胞分泌血清素少，而色氨酸是人體制造血清素的原料，所以晚上吃牛奶粥會有催眠作用。