歐陽詢最著名的作品是《九泉宮醴泉銘》和《皇甫誕碑》。
歐陽詢不僅是壹代書法大家，而且是壹位書法理論家，他在長期的書法實踐中總結出練書習字的八法，歐陽詢所撰《傳授訣》《用筆論》《八訣》《三十六法》等都是他自己學書的經驗總結，比較具體地總結了書法用筆、結體、章法等書法形式技巧和美學要求。
是中國書法理論的珍貴遺產。傳授訣，每秉筆必在圓正，氣力縱橫輕重，凝神靜慮。當審字勢，四面停勻，八邊俱備；長短合度，粗細折中；心眼準程，疏。密敧正。最不可忙，忙則失勢；次不可緩，緩則骨癡；又不可瘦，瘦當枯形，復不可肥，肥即質濁。
細詳緩臨，自然備體，此是最要妙處。代表作是《九泉宮醴泉銘》和《皇甫誕碑》。貞觀六年七月十二日，詢書付善奴授訣。八訣：所創“歐陽詢八訣”書法理論，具有獨到見解。對明代人李淳的八十四法，清代人黃自元結構92法的著述，均有啟示。
歐陽詢簡介：
歐陽詢（557年至641年），別稱“歐陽率更”，字信本，出生於衡州（今湖南衡陽），祖籍潭州臨湘（今湖南長沙），唐朝著名書法家、書法理論家，與虞世南、褚遂良、薛稷並稱初唐四大家。歐陽詢與李淵交情深厚，被李世民授予侍中壹職，並累官至太子率更令，封渤海縣男。
他還創出“歐陽詢八決”書法理論，並著書立說，高祖武德五年（公元622年），歐陽詢應詔與人主持編撰《藝文類聚》。七年書成，詢撰序言。全書凡100卷，分48部。此書征引古籍達1400餘種，這些古籍後來大多散佚。賴《藝術類聚》保存諸書許多重要內容。
歐陽詢不僅是壹代書法大家，而且是壹位書法理論家，他在長期的書法實踐中總結出練書習字的八法，歐陽詢所撰《傳授訣》《用筆論》《八訣》《三十六法》都是他自己學書的經驗總結，總結了書法用筆、結體、章法等書法形式技巧和美學要求，是中國書法理論的珍貴遺產。