山茶花的花具有觀賞、藥用價值，也可以用於泡花茶飲用。
壹、觀賞
山茶花可用於造景（盆栽、插花），城市綠地、公園和住宅小區和城市廣場、花壇、綠帶以及庭園綠化，還可以做花卉展覽，營造景觀區。
二、藥用
在西南地區，民間常取山茶花花蕾供藥用，視紅色寶珠茶花為藥用茶花。其他山茶花也有類似的作用。山茶花含有花白甙及花色甙等斂止血劑，有止血、散瘀消腫之功用。也可以泡酒成茶花酒， 或煮糯粥時加入成茶花糯米粥，以治痢。
三、泡茶
可用開水將山茶花幹花，紅茶或綠茶泡茶喝，每天泡三遍。壹周後對於頭暈癥狀可以有所緩解。
擴展資料
山茶花的美容功效
從山茶花中提取出山茶花油，可以進行美容護膚。四大美女之壹的楊貴妃之所以膚若凝脂，除了因為她“天生麗質”之外，還與她善用各種養顏術不無關系，當中最為出名的就莫過於山茶花油了。
其實在《本草綱目》《嶺南草藥誌》等等古籍中均有對山茶花油功效的詳細記錄，它的美容功效在現代也已多次被科學證實。
山茶花油中含有的油酸與人體皮脂膜成分相似，能快速滲透肌膚表面及內層，促進肌膚對活性成分的吸收，同時還能在皮膚表面形成壹層薄薄的保護膜，為肌膚緊鎖水分長久保濕。
鎖水保濕的作用對皮膚保養很廣泛，不僅能防止皮膚缺水起皮、皮膚暗黃等肌膚問題出現，還能幫助皮膚淡化細紋。而油酸在山茶花油中含量最多，可高達80%，因此山茶花油有著親膚佳、易吸收的特點，也正是因為它神奇的滋養功效才得到楊貴妃、慈禧太後等後宮佳麗的青睞。