最初，糖是從甜菜和甘蔗中提取的。如果從甘蔗中提取的糖沒有經過過濾，那就是紅糖。白糖是過濾了紅糖中的壹些成分才變成白色的。紅糖是直接從甘蔗的莖汁中提煉出來的紅色晶體。很多人更喜歡吃白糖而不是紅糖，認為白糖純凈有益健康。其實紅糖的營養價值比白糖高，就像糙米的營養含量比精米高壹樣。根據營養分析，紅糖的含鈣量是白糖的兩倍，含鐵量也是白糖的兩倍。錳、鋅等其他微量元素也比糖多，還有胡蘿蔔素；維生素b2、煙酸等。，這些營養素是孕婦、產婦和嬰兒非常需要的；尤其是紅糖，對經期、孕期、分娩期、哺乳期的女性大有裨益。因為甜菜糖蜜有難聞的氣味；所以世界各國都不生產蜂蜜甜菜紅糖。參考
/z/q702698694.htm
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