生姜、幹姜、炮姜、高良姜，四者均來源於姜科植物姜,均能溫中。
不同的是生姜為姜的新鮮品，辛散微溫，能發汗解表,治療風寒表證，還能解藥物、魚蟹毒。
幹姜為姜的幹燥品,性熱溫裏,尤善溫中散寒,還能回陽通脈、溫肺化飲,為治裏寒證之要藥。
炮姜為幹姜的炮制品，辛熱入血分,能溫經止血,善治虛寒出血，且能溫中止痛。
高良姜，味辛性溫，辛散溫通，善於溫散中焦寒邪，並能止痛，用於胃寒腹痛。若胃寒脘腹冷痛，可單用本品煎服。亦可與幹姜相須為用，以增強療效，如《和劑局方》之二姜丸，以其與幹姜同用。或與溫中行氣藥配伍，如《千金要方》之高良姜湯，以其與肉桂、厚樸等藥同用。治寒凝氣滯、肝郁犯胃、脘腹疼痛，常與行氣疏肝藥配伍，如《良方集腋》之良附丸，以其與香附同用。
高良姜，辛溫下行，既能溫中散寒，又能溫胃止嘔，用於胃寒嘔吐。常與生姜、半夏等溫中止嘔藥配伍。若治虛寒嘔吐，則宜與人參、白術、橘皮等益氣健脾、溫中止嘔藥配伍。