中醫認為,羊肉能助元陽,補精血,治肺虛,益勞損,是滋補強壯的良藥。
孕婦可以吃羊肉,尤其是冬天,好處多多。具有增加熱量、補虛抗寒、補氣血、溫腎健脾、防病強身的作用。羊肉是產婦、老人、體弱者、怕冷者的冬季進補佳品。羊血具有止血化瘀的作用,可用於治療崩漏、胎毒、產後血暈。
因為羊肉中含有有利於孕婦和胎兒生長發育的物質,所以它沒有引起癲癇或其他疾病的因素。只要按照正常習慣食用,對孕婦和胎兒無害,不會對胎兒造成疾病。但需要註意的是,羊肉性溫,產熱高,孕婦不宜過多食用,以免助熱傷陰,引起不適。
孕婦吃羊肉的好處
冬天吃羊肉,既能補虛又能防寒。中醫認為它能助元陽,補精血,治肺虛,益勞損,是壹種滋補強壯的藥物。羊肉容易消化,可以提高體質和抗病能力。醫學家認為孕婦可以吃羊肉,那麽孕婦吃羊肉有什麽好處呢?下面媽媽網百科將詳細講解孕婦吃羊肉的好處。
1,營養價值豐富
羊肉營養價值很高。羊肉比豬肉嫩,脂肪和膽固醇比豬肉和牛肉少。與豬肉相比,羊肉含蛋白質多,脂肪少。維生素B1、B2、B6、鐵、鋅和硒都相當豐富。吃羊肉比豬肉、牛肉等肉類產生的熱量多,是補虛益氣的佳品。
2.益氣補虛
寒冷的冬天孕婦常吃羊肉,可以補氣補虛,促進血液循環,增強禦寒能力。羊肉還能增加消化酶,保護胃壁,幫助消化。中醫認為,羊肉具有補精血、益疲勞、溫中健脾、補腎壯陽、養肝等作用。它不僅能驅風寒,還能滋補身體。對各種虛癥如風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腹部冷痛、體虛畏寒、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虛、病後或產後體虛等有治療和滋補作用。最適合冬季食用,所以被稱為冬季進補,深受人們喜愛。
另外需要註意的是,羊肉熱量高,不要突然吃太多!很少吃羊肉的人容易上火。
孕婦吃羊肉的註意事項
對於孕婦來說,羊肉是很好的補品,所以很多家庭會選擇在冬天給孕婦吃。羊肉的營養價值非常豐富,其中蛋白質含量較多,更有利於胎兒發育。雖然孕婦可以吃羊肉,但是也有壹些需要註意的地方。
1,有些病不吃羊肉。
經常口舌糜爛、目赤、口苦、易怒、咽幹、牙齦腫痛或腹瀉的人,或中藥方劑中服用半夏、石菖蒲的人,應忌食羊肉。
2、不宜與醋同食。
酸醋有收斂作用,不利於體內陽氣的生長。和羊肉壹起吃,會大大降低它的溫補作用。
3、不宜與南瓜同食。
中醫古籍中也有記載,羊肉不宜與南瓜同食。這主要是因為羊肉和南瓜都是溫性食物。如果壹起吃,容易上火。同理,煮羊肉時也要少放辣椒、花椒、生姜、丁香、茴香等辛辣調味品。
4、忌與西瓜同食。
吃完羊肉再吃西瓜容易“傷元氣”。這是因為羊肉味甘性熱,而西瓜性寒,屬於寒性之品。吃了之後,不僅大大降低了羊肉的溫補作用,還會妨礙脾胃。
5、忌以茶代飯。
茶是羊肉的克星。這是因為羊肉含有豐富的蛋白質,茶葉中含有較多的鞣酸。吃羊肉時喝茶會產生蛋白質鞣酸,使腸道蠕動減弱,大便中水分減少,從而誘發便秘。
孕婦吃羊肉的習俗
羊肉味道鮮美,營養價值高。雖然很多人覺得它有“騷味”,但這並不能阻止別人對羊肉的喜愛。羊肉怎麽煮才能充分發揮其鮮美的風味,適合孕婦食用?下面媽媽網百科整理了孕婦吃羊肉的做法。
仲景羊肉湯
練習:
1,去骨羊肉,剝離筋膜,沸水焯壹下;
2.將熟羊肉切成長5厘米,寬2厘米,厚1厘米的條狀。
3.砂鍋放適量水,將切好的羊肉、當歸、生姜放入鍋中;
4.大火燒開後撇去浮沫,如洋蔥、料酒等,文火煮壹小時。羊肉煮透,加胡椒面和鹽。
羊肉湯的美在於肉嫩,湯鮮。隆冬時節來壹碗當歸生姜羊肉湯,可以調節女性體質的虛寒,激發孕媽媽的食用興趣。
羊肉冬瓜湯
材料:羊肉100克,冬瓜300克。
練習:
1.冬瓜去皮,切成薄片。稍微炒壹下後,放適量的水。
2.羊肉片用味精、鹽、蔥花腌制5分鐘。冬瓜湯燒開後,放入腌制好的羊肉煮熟。
功效:羊肉有補虛散寒的功效,冬瓜有利尿消腫的功效。羊肉冬瓜湯對懷孕六七個月出現水腫、尿短紅反應的孕婦有壹定的治療作用。
蘿蔔燉羊肉
練習:
1.羊肉洗凈,切成2厘米見方的塊;
2.蘿蔔洗凈,切成3厘米見方的小塊;
3.香菜洗凈切段;
4.將羊肉、姜、鹽放入鍋中,加入適量的水,置火煮沸,再用文火煨1小時;
5、然後放入蘿蔔塊煮熟,放香菜和胡椒粉。
特點:適用於消化不良,味道鮮美,能增進食欲。