《醫學啟源》：白術除濕益燥，和中益氣，溫中，去脾胃中濕，除胃熱，強脾胃，進飲食，和胃，生津液，主肌熱，四肢困倦，目不欲開，怠惰嗜臥，不思飲食，止渴，安胎。
白術粉使用方法：
內服：取白術粉壹勺，約5克左右,用開水沖泡,加入蜂蜜或牛奶飲用效果更佳。壹日2-3次。
1、白術祛斑面膜
材料：白術粉10克，蜂蜜適量
用法：將白術粉用醋調勻，均勻塗抹臉上，可治雀斑和黑斑。
2、三白湯
用法：將白芍粉，白術粉，白茯苓粉各小許，用食醋小許，清水適量浸20至30分鐘，然後塗上臉面，待水份吸收後洗去。
食法：可直接用白開水送服中藥粉。內調外用，效果更好。
3、白術甘草茶
材料：白術15克，甘草3克，水600毫升，綠茶3克。
用法：將白術、甘草加水，煮沸10分鐘，加入綠茶即可。分3次溫飲，再泡再服，日服1劑。
功效：健脾補腎，益氣生血
4、白術祛雀斑面膜：
材料：白術粉10克，水、釀造白醋適量。
用法：將白術粉用水、適量白醋調勻，均勻塗抹臉上，15~30分鐘洗去即可。
功效：可治雀斑和黑斑。