魯迅筆下的澆菜是指的哪種菜如下：
魯迅筆下的澆菜指的是大白菜。
1.人物介紹
魯迅原名周樟壽，後改名周樹人，字豫山，後改字豫才，浙江紹興人。著名文學家、思想家、革命家、教育家、民主戰士，新文化運動的重要參與者，中國現代文學的奠基人之壹。
早年與厲綏之和錢均夫同赴日本公費留學，於日本仙臺醫科專門學校肄業。“魯迅”，1918年發表《狂人日記》時所用的筆名，也是最為廣泛的筆名。魯迅壹生在文學創作、文學批評、思想研究、文學史研究、翻譯、美術理論引進、基礎科學介紹和古籍校勘與研究等多個領域具有重大貢獻。
他對於五四運動以後的中國社會思想文化發展具有重大影響，蜚聲世界文壇，尤其在韓國、日本思想文化領域有極其重要的地位和影響，被譽為“二十世紀東亞文化地圖上占最大領土的作家”。
2.人物經歷
光緒七年辛巳年八月初三（1881年9月25日），出生於浙江紹興城內東昌坊新臺門周家。幼名阿張，長根，長庚，學名周樟壽。光緒十八年（1892年），入三味書屋從壽鏡吾讀書，課余影描圖畫。與章閏水建立友誼。
光緒十九年（1893年），祖父周介孚因事下獄，父周伯宜又抱重病，家產中落，全家避難於鄉下。每天為父親出入於質鋪及藥店，遭人冷眼。光緒二十二年（1896年），父親去世。家境益艱。
於本年開始寫日記。光緒二十三年（1897年），家族開會分房，分給魯迅他們的既差且小，魯迅拒絕簽字遭到叔輩們斥責，倍感世態炎涼。
3.小說特色
魯迅的小說選材獨特，在題材的選擇上，魯迅對古典文學中只選取“勇將策士，俠盜贓害，妖怪神仙，才子佳人，後來則有妓女嫖客，無賴奴才之流”的模式做出了改革，以“為人生”的啟蒙主義式的創作目的，開創了“表現農民與知識分子”兩大現代文學的主要題材。