《茶經》全書分上、中、下三卷，***7000余字，內容包括上卷：第壹章，茶的起源；第二章，制茶、采茶的用具；第三章，制茶和鑒別茶的方法。中卷：第四章，煮茶、飲茶的器皿。下卷：第五章，煮茶的要領和水質的重要性；第六章，飲茶的沿革和飲茶的方式、方法和習俗；第七章，茶的歷史資料；第八章，唐代的茶葉出產地區和優劣；第九章，在不同環境泡茶時，茶具和茶器可做那些省略；第十章，將《茶經》寫在白絹上掛起來，則可對茶事壹目了然。
《茶經》記述了作者親身調查和實踐的結果，幾乎囊括與茶有關的所有資料，是世界上第壹部“茶學百科全書”。
《茶經》雖然成書於公元8世紀，距今已有1200多年，但對今天的茶葉科學研究和茶葉事業發展仍有參考和借鑒價值。《茶經》的主要成就表現在以下幾個方面：
①《茶經》是世界上第壹部系統敘述、介紹有關茶的專著。
②陸羽《茶經》的出版，開創了為茶葉著書的先例，為後世茶書的編寫定出了大體的範圍。
③陸羽《茶經》範圍廣闊，凡與茶有關的各領域都有論述，可以說《茶經》是中國茶書的總目。
④《茶經》的問世，使“天下茶道大行”，對茶文化的建立和發展有不可磨滅的貢獻。
⑤陸羽《茶經》的成書，對茶道的弘揚和傳播具有決定性的影響，日本、韓國等也視陸羽《茶經》為茶道文化的最主要經典。
⑥《茶經》已譯成日、韓、英、法等多國文字，對中國飲茶文化的提升和傳播，貢獻巨大。
清代版本的《茶經》