古代制墨全部采用手工制作，主要工序有煉煙、和料、制作、晾幹、描金。
煉煙：是用不完全燃燒的方法從松枝或油脂中提取煙塵，分別得到松煙和油煙，燃燒時要嚴格控制火候、出入風口，掌握收煙時間，才能保證煙炱黑度、細度、油分、灰分。
和料：是先將膠用文火熬烊，投入色素原料和添加原料，充分攪拌，杵搗均勻，據說和料要反復錘敲達“十萬杵”，煙料和膠合料才能達到細膩均勻的程度，制成坯料。
制作：將坯料按規格搓拓成渾然無縫隙的墨果，壓入墨模成形，成為各種形狀，墨面印上了精細的裝飾圖案及文字。
晾幹：墨成形之後還要晾幹，有平放、入灰、紮吊三種方法。平放晾幹的初期，墨要不斷翻轉，使幹燥收縮時自然拱翹的墨體自行恢復平整。晾墨環境的溫度、濕度要嚴格控制，風大、陽光直曬、過分幹燥都會導致墨內水分析出不均勻，以致產生碎裂紋。另外，溫度過大也不好，會使墨出現黴變，影響墨的質量。
描金：墨幹燥後，還要將墨面上的款識紋樣作描金添彩處理。壹般以上金色和銀色為主，故名描金。描金層要求光亮、整潔、色層均勻。描金的作用，不僅是好看，而且有密封作用，使墨保持壹定的濕潤度。