茶是世界三大名酒之壹，被稱為東方飲品中的皇帝。經分析，茶葉含有400多種成分，如咖啡因、單寧、茶多酚、蛋白質、碳水化合物、遊離氨基酸、葉綠素、胡蘿蔔素、芳香油、維生素原A、維生素B、C、E、無機鹽和微量元素等。
茶葉具有抗衰老、降血脂、預防動脈硬化、減少心血管疾病(綠茶本身含有茶葉甘寧，提高血管韌性，使血管不易破裂)、瘦身減脂、防齲齒、清除口臭、防癌、美白、防紫外線等作用。抗菌，具有潤腸的功能，可以改善消化不良，如細菌引起的急性腹瀉，可以喝壹點綠茶緩解病情。擴展內容
中國是茶的故鄉，茶作為中國特有的飲料已有幾千年的歷史。歷代《本草》醫書中，都說茶有解渴、提神、利尿、止咳、祛痰、明目、益思、除煩解悶、消炎解毒的作用。茶的種類很多，有綠茶、黃茶、白茶、綠茶、紅茶、黑茶。它的茶單寧是茶的獨特成分。咖啡因是茶湯味道的重要成分。
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