采風是指收集民俗，尤其是收集當地的民歌。
擴展數據:
詞的起源
在古代，民歌被稱為“風”，所以采集民歌的活動被稱為采風。中國出現在先秦時期。因為統治集團和下層階級在空間上是分離的，所以要觀察民眾對政治的感受，而最適合表達民眾感受的歌曲自然是刻畫民眾感受的好素材。因此，統治者非常重視通過收集和記錄民謠來了解人們的情緒。
參考資料:
百度百科-采風